杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-8-18 23:46 | 显示全部楼层
今日听网球亲的建议,用南瓜做了这个香橙糯米南瓜,共享一下:( X1 f. M1 G7 T5 x0 u

# y8 F" P5 y/ `  v( |1 \* ]       1.南瓜一只,挖空里边的籽:
  b8 L* k& x9 ?6 I( P      43315
: T7 ]* W7 x  i( ^" @
$ N) }) J9 N8 U4 c( \    2.糯米、黑米、绿豆等浸泡一夜,然后放在碗里蒸熟
, s! i* i3 l. \6 T7 H
* |/ @3 i6 N7 P: T2 e9 q4 Q; y5 T4 m2 I' U) f* \
http://www.chinatikfans.com/spa ...
* U" K; U0 ^! P6 e$ t6 yxxiuzi 发表于 2009-8-18 23:09
你是那个吟诗做对的XXIUZI?不仅入得厨房,出得厅堂、还做得了文章。佩服!佩服!
发表于 2009-8-20 07:59 | 显示全部楼层
541# Jane_xyp
1 @: `0 ?0 [# n4 t/ }& A4 l. _4 P8 i" V- g6 @8 O) N- {9 F, F7 s* y
是涅, 介个就是多才多艺的xxiuzi
发表于 2009-8-20 12:21 | 显示全部楼层
今日听网球亲的建议,用南瓜做了这个香橙糯米南瓜,共享一下:* A, d1 Y& a5 ?

# z0 G! X' S" q7 r/ D6 X       1.南瓜一只,挖空里边的籽:, W8 W. p: B' x4 m# O1 p( Y% E: \
      43315
, @, ~% s: T8 k" x' O# q  @4 D) r8 K- z0 M( v0 z
    2.糯米、黑米、绿豆等浸泡一夜,然后放在碗里蒸熟" `# o9 F0 F* S$ {, C" p

2 s( J% L% [9 x
9 M. H& _/ n6 U7 ahttp://www.chinatikfans.com/spa ...% _7 @9 ^, k* T, Y# {" H
xxiuzi 发表于 2009-8-18 23:09

1 U& M0 b8 Z% }5 u4 Y/ ~& ?* B看着越发觉得饿,我先去吃饭了。这楼就是好,改天我也试试。
发表于 2009-8-20 13:30 | 显示全部楼层

红烧翅根

本帖最后由 lily_zl 于 2009-8-20 13:33 编辑 ; t% P$ E. a1 @5 A

. o% v2 H) P  b! Z/ s. y- t红烧翅根$ ^" O; D; u8 v2 K! B, o% Y
主料:鸡翅根
# @/ @7 j; o" h+ d# p配料:桂皮,八角,干辣椒,酱油,糖
7 k# K! G9 T/ t1 u2 H做法:& w" r* `3 D4 P+ i: X; }
1 将鸡翅根化冻,用酱油腌制(要选红烧酱油/生抽)。为了入味,还可在化好冻的翅根上划上几刀。腌制时间大约一个半小时' A/ N7 b+ Y4 u) e/ L9 v
2 起油锅,大火,放入辣椒和腌制过的翅根,稍微翻炒一下; n  O- h! n; i+ T1 j
3 放入水,再次加入红烧酱油,以盖过翅根为好。水开后,放入桂皮,八角。将火调至小火,慢慢焖一个半小时。期间需要关注以防烧干。等水差不多控干的时候,放入少许盐和糖,鸡精可因人口味选择放放。
/ x( n4 O8 s0 M( Q( {! S4 最后出锅装盘。$ j0 H4 r0 w8 N. k' Q1 T1 O" ^

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 佳肴一份,适合谈天说地的时候做一道......

查看全部评分

发表于 2009-8-20 13:56 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-6 19:18 编辑 ' M9 g- J2 W9 E
0 q) i6 `, U2 o, c
美味佳肴好多,现在献丑家常炒面。可以作主食,也可以作一道菜。
. X# n" G3 B2 o$ r2 p. M% m% y主料:面条(最好是湿面,我不太用挂面来做炒面。市场里现做的或超市里诸如日式的“生拉面”都可以)
( L( C$ |+ L. ^, x7 {! o7 J辅料:培根(或火腿肠),新鲜香菇,青菜(这次刚好家里没有,就没放);红烧酱油,醋,糖,少许盐和鸡精
9 x9 o) r6 I# f5 n' m- W2 c, z1 将面条煮熟。盛出待冷却9 U% b* N  |9 L0 e! i0 K3 Z
2 铁锅里放入少许油,将洗净切好的香菇和青菜放入,翻炒并放少许盐和糖后盛出, [+ h) T1 y4 P/ M3 h( m
3 如果用培根,切好片后用同2的方法翻炒,一般不用放调料。如果是火腿肠,不用下锅翻炒,直接切成丁备用。
+ B- f8 Z; w4 j) b, |1 J4 铁锅里再次放入油,将九分熟的面条放入。接着放醋和红烧酱油。放了醋之后不容易粘锅,而且味道也不错,建议大家尝试。翻炒时可以用锅铲,也可以辅助用筷子。然后放入先前的香菇和青菜,再加入切好的培根或火腿肠。放入糖,少许盐和味精。家常炒面就做好啦。6 M0 _8 {5 S- V$ S

5 ^4 B7 k5 Y( }下面这个是今天刚做的。! O, S4 R+ u) K6 k

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 立刻想起大学时吃的炒面,香!

查看全部评分

发表于 2009-8-20 14:07 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-8-20 14:09 编辑 1 u" z( Y8 s# \1 K% T" }5 k

, Q! }4 L0 l1 i% b呵呵,怕大家觉得腻,附赠水果色拉一份。7 h1 i: S. \2 C% b
+ ~* Z) {# A' c5 `3 b
我个人喜欢用香蕉和苹果来做水果色拉。用梨可能会感觉口感稍差。这里的马奶子葡萄主要为了点缀。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 本楼第一道色拉。

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-8-20 22:06 | 显示全部楼层
541# Jane_xyp
5 g+ w: ~5 T# O, O4 s' v8 w热烈欢迎亲的到来,话说你说的煎鱼秘方很好用!
发表于 2009-8-21 12:45 | 显示全部楼层
呵呵,怕大家觉得腻,附赠水果色拉一份。
) B- z# O7 `' e4 y: r43370. {6 q! @( v3 w$ u, {1 g( V
我个人喜欢用香蕉和苹果来做水果色拉。用梨可能会感觉口感稍差。这里的马奶子葡萄主要为了点缀。; C9 A: g/ W* C
lily_zl 发表于 2009-8-20 14:07

5 t& z: @8 Q: E5 p偶也觉得香蕉和苹果做沙拉是最好吃的,还有黄桃也行!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-8-21 17:15 | 显示全部楼层
偶也觉得香蕉和苹果做沙拉是最好吃的,还有黄桃也行!
4 ]* _9 ?6 V# l/ l  j6 v% ^- iplum_lj 发表于 2009-8-21 12:45
) c* p/ h6 l* }% E+ H: h5 D
沙拉还没有多试验过,其实水果拼盘也很不错,有很多水果和蔬菜搭配在一起有意想不到的味道,比如:苹果和黄瓜混合在一起——居然有哈密瓜的香味。
发表于 2009-8-21 22:16 | 显示全部楼层
我也写不了整篇的食谱,也没时间把做好的菜拍成图片放上来。我和大家分享一个煎鱼的小秘诀。鱼肉营养丰富容易吸收,脂肪含量又低,相信是很多的人大爱;俗话说:色、香、味,菜的卖相是相当重要的,它直接影响食欲。 ...
7 A  d6 `7 A! T+ a2 h! D0 F7 n  OJane_xyp 发表于 2009-8-17 23:00
# W# o+ t- [0 ^8 l- j
4 \& E: x# E0 w
还有另外一种方法也可以把鱼煎得很漂亮,就是把锅烧热,用生姜把锅擦几遍,再放油和鱼下去煎,这样煎鱼就没那么容易沾锅了。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-7-14 13:08 , Processed in 0.050608 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表