杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-8-18 23:46 | 显示全部楼层
今日听网球亲的建议,用南瓜做了这个香橙糯米南瓜,共享一下:5 }2 ?# d' q7 x* o2 z+ z

0 J& W5 b, }- H+ E( w       1.南瓜一只,挖空里边的籽:8 y9 h( ^  }5 Z2 C; Q! d
      43315: ^, S! [1 V7 W1 u( _% X

4 t( D' M& Z! [% g- Q    2.糯米、黑米、绿豆等浸泡一夜,然后放在碗里蒸熟
' ]( h3 o4 a9 }+ H% o# U# y  k* l$ T/ v

: N3 B. x3 O4 V  h# S, \http://www.chinatikfans.com/spa ...
( f# x! ?- ^; D9 `- s+ i$ Bxxiuzi 发表于 2009-8-18 23:09
你是那个吟诗做对的XXIUZI?不仅入得厨房,出得厅堂、还做得了文章。佩服!佩服!
发表于 2009-8-20 07:59 | 显示全部楼层
541# Jane_xyp
; s* ?  `) K% v/ m, b7 T. q& B- M3 O' s& l3 i2 [( h( C2 K. k9 U0 R
是涅, 介个就是多才多艺的xxiuzi
发表于 2009-8-20 12:21 | 显示全部楼层
今日听网球亲的建议,用南瓜做了这个香橙糯米南瓜,共享一下:! u8 }; m# d- h9 C- p

0 B: Y: Q6 Q4 j1 ~6 _9 \       1.南瓜一只,挖空里边的籽:& ]4 a7 v; a( j- a
      43315
3 [  I; B0 X4 K- }# u$ X$ O/ [: I' g' ?+ G+ z/ e% Q
    2.糯米、黑米、绿豆等浸泡一夜,然后放在碗里蒸熟# l+ Z3 V" k/ g. q3 h. Q3 Q) Y

* u+ H/ Y' A* w, u# L
1 I5 D% ]" w! `; W% f6 d+ lhttp://www.chinatikfans.com/spa ...) S: |4 @5 m' L7 j% B. ~
xxiuzi 发表于 2009-8-18 23:09

% [1 j$ Z- b7 t6 I看着越发觉得饿,我先去吃饭了。这楼就是好,改天我也试试。
发表于 2009-8-20 13:30 | 显示全部楼层

红烧翅根

本帖最后由 lily_zl 于 2009-8-20 13:33 编辑   H6 [: u, p! |# ?" S' |$ B. Z9 R

/ p1 Y  ]/ ~. ]3 [5 x) g/ ~1 p- ~红烧翅根
* e7 \% Q9 o# z8 ]: f8 Y  p, s# I: m主料:鸡翅根. b. Q0 h+ c5 Y+ }2 l: V  k' h
配料:桂皮,八角,干辣椒,酱油,糖
2 C; W1 G" t' v0 Y- W做法:
) N5 s. T9 B: h$ R( f* M1 将鸡翅根化冻,用酱油腌制(要选红烧酱油/生抽)。为了入味,还可在化好冻的翅根上划上几刀。腌制时间大约一个半小时
; K- B' H( H' N. g% e. G( H2 起油锅,大火,放入辣椒和腌制过的翅根,稍微翻炒一下
" h- t! q5 o% j: ^5 M# E3 放入水,再次加入红烧酱油,以盖过翅根为好。水开后,放入桂皮,八角。将火调至小火,慢慢焖一个半小时。期间需要关注以防烧干。等水差不多控干的时候,放入少许盐和糖,鸡精可因人口味选择放放。7 v2 ]$ k/ M, m# _- x' y5 }# i9 n1 ^
4 最后出锅装盘。+ e. x4 {& w' D, @0 ~

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 佳肴一份,适合谈天说地的时候做一道......

查看全部评分

发表于 2009-8-20 13:56 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-6 19:18 编辑
5 X+ C) z5 N; [& _
- D% c( B2 V" m3 ^! n% e1 Y美味佳肴好多,现在献丑家常炒面。可以作主食,也可以作一道菜。
) d. i9 o- L+ p2 U" T8 {" _主料:面条(最好是湿面,我不太用挂面来做炒面。市场里现做的或超市里诸如日式的“生拉面”都可以)
8 S4 ^8 N5 E- m辅料:培根(或火腿肠),新鲜香菇,青菜(这次刚好家里没有,就没放);红烧酱油,醋,糖,少许盐和鸡精: w" K# O4 N/ K3 ^" M
1 将面条煮熟。盛出待冷却9 t- e6 S0 N0 H8 P3 q* f4 @1 N# ?
2 铁锅里放入少许油,将洗净切好的香菇和青菜放入,翻炒并放少许盐和糖后盛出6 Z' |* {+ y$ k
3 如果用培根,切好片后用同2的方法翻炒,一般不用放调料。如果是火腿肠,不用下锅翻炒,直接切成丁备用。
5 J2 n! ^* i5 p0 T! ?4 铁锅里再次放入油,将九分熟的面条放入。接着放醋和红烧酱油。放了醋之后不容易粘锅,而且味道也不错,建议大家尝试。翻炒时可以用锅铲,也可以辅助用筷子。然后放入先前的香菇和青菜,再加入切好的培根或火腿肠。放入糖,少许盐和味精。家常炒面就做好啦。
* D0 J( ]: [, r  g
+ V; [7 V3 t3 W+ s( e下面这个是今天刚做的。
' ]6 s2 y" U, m2 m8 U9 H

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 立刻想起大学时吃的炒面,香!

查看全部评分

发表于 2009-8-20 14:07 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-8-20 14:09 编辑 & G& H3 p% [$ t* _0 |( X4 w
6 p) h1 C2 m- E- ?+ q
呵呵,怕大家觉得腻,附赠水果色拉一份。/ Q/ q& l' c7 G& v

# M4 S1 H3 X. n我个人喜欢用香蕉和苹果来做水果色拉。用梨可能会感觉口感稍差。这里的马奶子葡萄主要为了点缀。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 本楼第一道色拉。

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-8-20 22:06 | 显示全部楼层
541# Jane_xyp
) W# q" t5 [8 R  k热烈欢迎亲的到来,话说你说的煎鱼秘方很好用!
发表于 2009-8-21 12:45 | 显示全部楼层
呵呵,怕大家觉得腻,附赠水果色拉一份。
" z# r) |! d$ ?, g433700 y3 N+ ^2 a% s
我个人喜欢用香蕉和苹果来做水果色拉。用梨可能会感觉口感稍差。这里的马奶子葡萄主要为了点缀。
8 S% l- O$ O) G+ \lily_zl 发表于 2009-8-20 14:07
! c8 c' a3 @/ }, l0 n* n
偶也觉得香蕉和苹果做沙拉是最好吃的,还有黄桃也行!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-8-21 17:15 | 显示全部楼层
偶也觉得香蕉和苹果做沙拉是最好吃的,还有黄桃也行!
3 H5 k5 M' Q% J- k# mplum_lj 发表于 2009-8-21 12:45
* w' r- Q" {2 D# i$ U& Y# \, @
沙拉还没有多试验过,其实水果拼盘也很不错,有很多水果和蔬菜搭配在一起有意想不到的味道,比如:苹果和黄瓜混合在一起——居然有哈密瓜的香味。
发表于 2009-8-21 22:16 | 显示全部楼层
我也写不了整篇的食谱,也没时间把做好的菜拍成图片放上来。我和大家分享一个煎鱼的小秘诀。鱼肉营养丰富容易吸收,脂肪含量又低,相信是很多的人大爱;俗话说:色、香、味,菜的卖相是相当重要的,它直接影响食欲。 ...3 V- c* F" f  z0 c4 n& {
Jane_xyp 发表于 2009-8-17 23:00

4 G- Z. e) E8 ]9 t/ u* _# Q3 I! ^1 N4 y6 U, _* e* w5 f  i
还有另外一种方法也可以把鱼煎得很漂亮,就是把锅烧热,用生姜把锅擦几遍,再放油和鱼下去煎,这样煎鱼就没那么容易沾锅了。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-10-31 02:56 , Processed in 0.054806 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表