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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-7-26 09:06 | 显示全部楼层
嘿嘿,想加个分又怕鹅捣乱说我徇私舞弊开黑店,8管她,做菜挣钱给老板娘......% d& i4 p; c( \, p; ?1 p* [
xxiuzi 发表于 2009-7-24 00:03

2 s4 @! a: D7 ^5 P* C& v6 m3 ?# S# R9 N偶的影响力有这么大么?
发表于 2009-7-26 09:10 | 显示全部楼层
羽亲在忙碌工作的同时,是不是经常有莫名的心惊肉跳的感觉?哈哈!在坛子里也就羽亲这么遭人惦记呀!
/ S* X6 @6 C7 A1 G; I% Splum_lj 发表于 2009-7-23 09:06

5 k. G' D1 W- x: O! E% e 偶好怕怕......被这么多的人惦记
发表于 2009-7-26 09:11 | 显示全部楼层
偶滴女神:别怕,偶来保护你!
6 {4 j2 t  e; x8 k咪咪龙 发表于 2009-7-24 21:43
. R: C. e- q  q! D/ G
亲来了,偶岂不是要跑得更快些
发表于 2009-7-28 00:14 | 显示全部楼层
哈哈,原料就剩鹅了吗?
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-7-28 08:19 | 显示全部楼层
回头做菜来,终于忙得差不多了......
发表于 2009-7-28 17:01 | 显示全部楼层
393# jinyu 放心,这大夏天的吃鹅,岂不是要流鼻血?还是多吃点鸭肉拜拜火!话说,偶还真的不知道啥季节吃鹅比较合适,貌似广东人特爱吃鹅,哈哈!
发表于 2009-7-28 17:40 | 显示全部楼层

辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-7-28 18:11 编辑
4 F7 ~; X% p0 [, W! \, L' x* F( \/ ~; }% |2 ~. }* U; M2 h
     夏天我们经常会吃冬瓜,葫芦这样的菜,通常都会将皮切掉,其实,冬瓜皮,葫芦皮也可以做成一道清爽美味的小菜,尤其是配着稀饭吃,特棒!
7 O5 \/ b6 C7 l5 T2 x) ^+ f6 o      1)辣味冬瓜皮 ; a4 v7 O$ T6 Y% Z2 Z) @/ _- P, V" n" R( e
将冬瓜皮洗净切成细丝,加入生姜大蒜丝和朝天椒用大火煸炒,起锅时加入豆豉酱油或者是醋就OK了!

8 O6 C9 s8 G$ }" R剩下的冬瓜肉加入紫菜,肉丸就是一道美味的浓汤了!$ N1 L' _* x& Y1 R0 A; }

2 S& ?: |4 Q% l# i  j2)清炒葫芦皮
3 Z0 p( M# ?; G+ H& S$ q: O; `将葫芦皮削厚点洗净切丝,放点红椒榨菜大蒜黑木耳用旺火一炒即可,喜欢清爽的颜色,除了盐没有加其他的调料,颜色红白黑养眼,口感滑脆,大家不妨试试。  Z1 q4 {6 J0 \- O

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参与人数 1威望 +4 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +6 收起 理由
xxiuzi + 4 + 10 + 2 + 6 过瘾的素菜!

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发表于 2009-7-28 17:44 | 显示全部楼层
给大家奉上的都是粗纤维的素材,不成敬意,但是对排毒通便都有好处哟!
发表于 2009-7-28 17:52 | 显示全部楼层

锦绣虾球

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-7-28 18:15 编辑 / F+ F+ D0 e8 F2 h! q1 ^
' u  N' }- c3 f! P( e1 {
3)锦绣虾球" f7 b1 S! r9 _' v; D( o. [1 E
将新鲜的虾掐头去尾剥壳(这特费工夫,不知大家有什么好妙招,偶剥这虾可太费劲了),而后在虾球的背部轻破一刀,这样虾肉遇热才会卷起成球状,用盐和料酒腌制半小时。; i# y! G  _% t0 O7 Q+ o

# @) z) e$ j, r! k

) P* b! Z9 W; z3 ?: p  Y0 I; T) w生姜大蒜切丝用大火炒制煸炒出香味后倒入虾仁,黑木耳,红绿彩椒,加入盐,生抽,香油,白胡椒,起锅时洒上葱花即可!

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参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 妙菜一道,养眼鲜香!

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发表于 2009-7-28 19:23 | 显示全部楼层
偶们这里用的是小龙虾炒虾球,不去壳,只去头
7 X0 C: ^8 D$ Y0 x& l) K/ _去壳炒的不是虾仁吗
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