夏天适合吃的菜
% p; f" c( g2 B苦瓜煎蛋) p# Z+ e; i0 b
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
5 b& k# F' q' b( y7 J) }7 T2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
0 h Q( |8 i3 Z( h3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可9 N. l `' ]5 q# Z; m8 C0 m; W# K/ p
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凉拌粉丝3 J0 T2 Z; P$ {6 ]9 [ K
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用! @. A e# G$ [5 Q* {$ X6 [
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下2 b7 u* w% V; A0 }4 ^
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
2 B$ b) s9 `3 v0 `1 H本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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