夏天适合吃的菜
9 I3 }5 O; X9 L5 a- N9 H苦瓜煎蛋
8 D! S# y' Y e* F: }1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
2 H! K) F# ? a# k: \6 b$ h p2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散, P1 d p! H) F2 H v3 }$ D2 m
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可! H, N$ V u3 w3 h: ^( ~
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& }: U8 U: W: R0 o, x" A- A凉拌粉丝
, F" H& I( ?4 {2 J3 X8 T4 m2 A1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用$ e' n: J' r: m; o
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下* k( d6 n5 N7 o- n
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
3 X$ P. d$ ]1 Z' h5 j5 D' F$ q本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味/ ~) k; j& \5 e) F2 x
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