夏天适合吃的菜
3 N0 J9 q& h5 F0 I" z" N2 J苦瓜煎蛋2 |) T) A0 z$ S/ w k7 k. M. a7 z
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
4 o1 h F+ p; }$ G5 z' f8 E2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
5 p! M% y7 Z! U: ~8 r4 N8 Z3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可2 q( ^2 A& N) T. Q$ ^$ a
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凉拌粉丝
) \" x% u$ V6 {5 I$ M' f1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用9 ~3 N+ X2 S9 J3 i: U; _
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下; T" z8 y2 U( U8 }% _& g! \
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了. V0 Q* w ~# T' l) v9 w
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味/ ]) X. A0 {2 C: [( E* ^8 v
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发表于 2009-7-3 22:54
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