|
|
电脑一族伤眼，先从视力衰退开始。介绍一组药膳方，以推迟视力衰退，预防眼病。
, {" C# ]" _2 M: a 枸杞叶猪肝汤
# |1 Y7 {$ T/ B8 r2 M0 u( [2 k 配料 猪肝150g，枸杞叶250g，鸡汤4碗。
+ U! `0 \& G$ }# {" k# l 制作 将猪肝洗净后，切成片状，用姜丝和黄酒拌匀，枸杞叶用水洗净后待用。猪肝和枸杞叶用滚水烫一下。将鸡汤放入锅内煮开，调味后放入猪肝和枸杞叶，稍微煮一下即可食用。
: P( y; F* h6 @6 k: H$ m( E 功效 猪肝味甘苦，性温，补肝，养血，明目。枸杞叶味甘苦，性凉，除风，聪耳，明目。本方主治视力衰退、贫血。
6 Q1 N$ w: D X; c W7 W# j 夜明砂蒸猪肝
% E' F9 U9 [+ U6 s, z) A 配料 猪肝150g，夜明砂10g。+ O i7 a8 k+ h) ^. w W
制作 将新鲜猪肝洗净，切片，置于碗内。夜明砂倒入碗内，搅拌均匀，隔水蒸一小时，趁热服食(可稍加些盐)。每日或隔日一次，服3～5次可以见效。
' M2 j. G# n4 n0 i/ r; V4 a# H9 E 功效 主治视力衰退、眼疾。! I3 T! N# G% |+ M
朱砂蒸鸡肝8 @' J2 y1 R# }) l8 ~2 s% p
配料 朱砂3g，鸡肝2副。% r4 u* E2 k' a6 V
制作 将鸡肝洗净后切成小片，将朱砂与鸡肝拌匀后放入瓷盘中隔水蒸一两个小时，调味后服用。朱砂不宜多服，同时不宜用火炮制，以免汞中毒，所以须隔水蒸食。$ C3 y# S! U* d. b6 ?/ [
功效 朱砂味甘，性寒，无毒，益气，使人耳聪目明。鸡肝味甘性微温，治肝虚目暗。本方治视力衰退、夜盲症、眼角膜软化等。
; ]5 _+ p% F) w. f9 j! x, }' c 枸杞叶羊肾粥
" _" j' [* f, a( ]! S- e3 v 配料 枸杞叶100g，羊肾一个，大米适量。
" V! Z* a" ?9 J7 p" t& c* Y8 i 制作 将羊肾洗净切块，加枸杞叶、大米及水适量，文火煮粥，加食盐调味后服食。
$ m+ b% X" e; }* g2 m- R 功效 枸杞叶羊肾粥源自古方，《圣济总录》记载：“治阳气衰，腰脚疼痛，五劳七伤，枸杞叶羊肾方。枸杞叶一斤、羊肾一对细切，米三合，葱白四十茎。上四味细切，加五味煮粥如常法，空腹食。”
5 c. C% x' T1 V P U2 @ d$ w 枸杞叶，味甘苦，性凉，入心、肺、脾、肾经。功能补虚益精、清热止渴、祛风明目。《本草药性备要》记载，它能“明目、益肾亏”。《本草备要图说》记载羊肾能“助阳”。本方补肾益精明目，适用于老人视蒙(看物不清)，肾虚阳痿，肾虚腰痛，肾虚耳鸣，夜多小便等。
0 ^6 P2 R, s5 ] [ 注意羊肾要切开，剔除白色筋膜，洗刷干净，以去除臊味。. d! S6 T+ `( ^0 _9 n2 X$ F( S/ W
枸杞子具有补肾强身、养血美容等作用，而且性甘味平，不寒不热，安全无毒，可以经常吃。 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-7-30 12:29
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2008-7-30 12:58
发表于 2008-7-30 13:07