|
|
电脑一族伤眼，先从视力衰退开始。介绍一组药膳方，以推迟视力衰退，预防眼病。; I# e4 h+ p; {* y
枸杞叶猪肝汤, P" D) \; h- K
配料 猪肝150g，枸杞叶250g，鸡汤4碗。
6 `; j8 R' ~- F% w7 ~, a: @6 x7 y 制作 将猪肝洗净后，切成片状，用姜丝和黄酒拌匀，枸杞叶用水洗净后待用。猪肝和枸杞叶用滚水烫一下。将鸡汤放入锅内煮开，调味后放入猪肝和枸杞叶，稍微煮一下即可食用。
( J- o# T1 u7 x 功效 猪肝味甘苦，性温，补肝，养血，明目。枸杞叶味甘苦，性凉，除风，聪耳，明目。本方主治视力衰退、贫血。( L, }. s* c& r+ o
夜明砂蒸猪肝, ]; e+ h Q& Y& B/ I4 M
配料 猪肝150g，夜明砂10g。
* D2 C( e# A0 Y 制作 将新鲜猪肝洗净，切片，置于碗内。夜明砂倒入碗内，搅拌均匀，隔水蒸一小时，趁热服食(可稍加些盐)。每日或隔日一次，服3～5次可以见效。8 k& Y& o% ^' {
功效 主治视力衰退、眼疾。
# }0 @ J2 H/ G9 N6 m 朱砂蒸鸡肝
+ G' M' Z1 h7 N! K$ E1 Z 配料 朱砂3g，鸡肝2副。& i+ O M3 g7 _! x8 r. [4 J
制作 将鸡肝洗净后切成小片，将朱砂与鸡肝拌匀后放入瓷盘中隔水蒸一两个小时，调味后服用。朱砂不宜多服，同时不宜用火炮制，以免汞中毒，所以须隔水蒸食。
& O6 O0 f! s, G! V7 e, @) E- Z 功效 朱砂味甘，性寒，无毒，益气，使人耳聪目明。鸡肝味甘性微温，治肝虚目暗。本方治视力衰退、夜盲症、眼角膜软化等。
/ N3 j' {4 ?" ~# s4 ` 枸杞叶羊肾粥. z5 c0 x3 t, ^$ v$ W1 P+ ?
配料 枸杞叶100g，羊肾一个，大米适量。/ G+ Y- k) D; @& F
制作 将羊肾洗净切块，加枸杞叶、大米及水适量，文火煮粥，加食盐调味后服食。) x6 ^; O8 L( I* M. c2 p' G
功效 枸杞叶羊肾粥源自古方，《圣济总录》记载：“治阳气衰，腰脚疼痛，五劳七伤，枸杞叶羊肾方。枸杞叶一斤、羊肾一对细切，米三合，葱白四十茎。上四味细切，加五味煮粥如常法，空腹食。”# g/ S; T M2 s$ a+ O
枸杞叶，味甘苦，性凉，入心、肺、脾、肾经。功能补虚益精、清热止渴、祛风明目。《本草药性备要》记载，它能“明目、益肾亏”。《本草备要图说》记载羊肾能“助阳”。本方补肾益精明目，适用于老人视蒙(看物不清)，肾虚阳痿，肾虚腰痛，肾虚耳鸣，夜多小便等。
; b% y' e) o0 D8 E1 G! O. B 注意羊肾要切开，剔除白色筋膜，洗刷干净，以去除臊味。+ Z2 j0 v N `5 Y% @
枸杞子具有补肾强身、养血美容等作用，而且性甘味平，不寒不热，安全无毒，可以经常吃。 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-7-30 12:29
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2008-7-30 12:58
发表于 2008-7-30 13:07