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一年之计在于春，春季是万物勃发的季节，适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要，在这个象征着新开始的季节，应该吃什么食物才养生呢？ 关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称吃“春”，下面就将“吃春”秘籍献给你。' ^" y( l7 X* [
7 j: O# ~* d; ]/ w6 D0 ^$ s说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”。
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玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。6 C- M% r* q' n
$ q) `' k5 e, y. F" b: P人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节，中医理论认为，风多易燥，而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。! n9 X V5 O( n* y- ?2 k g. F v
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樱桃素有春季第一果之称，春困时节，每天吃10—20颗樱桃，消除倦怠，使神清气爽。
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3 o p! W5 P/ W0 N; X春日宜省酸增甘，以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。6 n5 S3 P6 s6 O4 i
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春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血之品。5 o/ I4 B4 M5 x8 ^! M" c, k4 m" U
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龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。
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春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。! ^$ o# H5 x. T: V" C( F
& [1 ~2 Z; |9 e春日尝鲜，首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。
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; J0 \9 `- K- A( r3 E V5 c5 Z j春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，对解毒、防春燥颇有益处。- N6 d; C2 v3 m7 d! V( D8 P
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春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。4 l/ S2 h3 C, j$ l$ `, r; t: U
( k$ b! d9 a( J) \7 w/ a寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，但糯米不易消化，不宜多吃。' h8 }7 A' j: [
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发表于 2014-3-26 22:00
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