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1、萝卜蜂蜜饮
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+ x$ e+ D6 S/ U2 d4 [" j) Q. E1 S将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。( g) }% l. m+ b* }" m+ b1 K0 @3 W
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2、百合蜜( S; s% {" L3 K# {1 D1 p
" ]& s' |/ z1 f8 e将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
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' v9 R8 Z2 @' m( n3、雪梨炖冰糖
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+ \, G, R+ Y5 H4 L ~$ C将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。, h$ y- @# K' \% T+ x* \9 H% H! }
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5 O R$ C2 R* w4 ]3 ]/ L$ {+ e4、鲜梨贝母6 d0 O+ I/ A. U/ _/ d+ Q/ c/ u! }. k
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
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5、红糖姜枣汤7 Q% }. Y4 z" E* R
. k3 m) n) X# Y/ c! E& ]0 C红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。" H) x9 Z2 X Z* Z/ K' ` i' A+ L
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, ?3 e) c+ T; T- w; Q6、荸荠百合羹
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- `8 U* j. v( h8 r" h将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。4 s# \! l, y* [/ {
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7、剑花猪肺汤
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将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。
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9 j2 R+ ?2 l- d) R5 ?7 z" ^* P# U8、丝瓜粥: X8 T+ y' \. Q @0 S3 y
& c: R1 z- P- ?8 E" E丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。) o" t, L& q( r! D3 `$ J1 @8 K
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