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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:7 A+ D# X4 d, ]6 W. o. e
p# q+ \9 r! N8 W/ B% j轻微干咳——糯米百合甜杏粥
% c: J) }3 A: S$ j3 y- ]中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。8 ~. T4 Y" V! I. x5 x" k
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。& d4 r; d5 T' i$ j
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕7 y" ^: \$ n' I
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
) f' H% |2 I O8 x, h做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
% t4 s9 V* U5 T4 s! S/ E提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。, v5 O# k& V+ e- z, G6 _$ `. q
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面色晦暗——冰糖银耳羹
/ ~0 P0 G; M+ }4 p银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。2 N% C, V4 e q: z9 `5 k# v
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
4 M' A. p4 A! O# V' o$ [提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。5 c! S* C# |9 e" l. Q/ i0 }
: S6 G4 @4 ], n4 _& k% K补中益气——白糖蒸山药3 x r# H, @$ \& b4 F) Y
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
; V$ r. f- `" F7 j5 p! J做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
) W. c" S# y" I1 t4 z$ l! G提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。, U2 g& T6 Z% o2 V) z
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口干舌燥——乌龙蜜茶
0 x+ O* }3 q7 S& ~, @9 B) ~吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。0 v5 w; f2 `' [; q: ?
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
' F1 H$ e" V$ j; T. |9 m9 _提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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