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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:9 E8 M, P% ?) W/ `2 y
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
3 U( h/ {5 z$ g8 q6 |中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。0 V% u5 G4 P& \2 K
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
' x0 H' x$ ]- L& V* X5 V7 b提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。/ _; H/ e" I6 [$ a) I
$ ?2 i) q6 O! k" ^7 h心神不宁——莲子糕) b, g; I# v2 d( J+ h2 ~) j z5 b
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。7 h* n$ C8 S! A; O
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
# T! J+ X2 D. N& J. J2 C& w6 P g0 q( B提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。; ^% P7 z# }& [$ p
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面色晦暗——冰糖银耳羹) y9 o0 {$ J, n# e) K7 F
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。# \ E0 S# S! N
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。- C% z) ]3 r+ M9 A
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。9 L' Y* o# w" ]! Q, _* T
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补中益气——白糖蒸山药
: Y: A5 m# d5 s1 S* U6 v0 [, Z' `' X山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。, D2 g8 l. k/ `9 _6 N
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
0 N. G0 h8 e- r! i; `+ s: X提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。5 d! q" f% {# s% F* q
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口干舌燥——乌龙蜜茶$ O. W* F9 G2 t
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。. z- |+ d) e" ~ b1 e2 p
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
6 L; q, e$ \5 x2 B/ ^提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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