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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥, d, k/ Q7 P0 y' h
中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
: Y0 h6 I2 R4 M$ i做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
6 x4 v( M4 S2 X; ? f& } q提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。
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9 i7 L+ F2 S( y- O. U8 Z心神不宁——莲子糕
* \$ z: U% f0 X" ?莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
8 t) z/ L I8 P做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。8 S2 a( P1 W6 v, p1 N4 Y
提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。3 y7 m, u, J& I8 U& f( C" i
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面色晦暗——冰糖银耳羹
( [9 q; I ^# _% i. S! B6 Z银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。- V# h' A4 _) e8 _. V3 R; ], x
做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。
, g' T8 e3 r, {9 L7 d提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。, x# p% i4 `$ |# d
; N$ V# T* y/ X( r( H9 |补中益气——白糖蒸山药/ G! x) d! N& k1 U! h9 R8 w, y1 h
山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。0 t+ k) I0 c: ]8 c. ?
做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。
+ y1 M* z4 y1 g4 P3 A7 }$ |提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶! Z2 [) _6 M/ O- k7 T+ e+ q5 W
吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。! b" e2 y+ j0 F9 \! K
做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。: E9 I6 W) J) l
提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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