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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：8 B% b4 t Z* N& C% p. |0 }, h
+ h- o) R# ]& n, x* s; d8 e轻微干咳——糯米百合甜杏粥
* f2 {7 w2 ~& J: [; b* ?8 z中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
$ H, G) o/ ? O" z' d% e2 }* V% K做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。0 o- G u4 I7 D, c/ F% {
提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。7 Y; c, T' E5 K0 ?
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心神不宁——莲子糕' m4 x( b9 D3 F& e6 n8 n
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。4 {1 m$ f0 R9 F- T" O
做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。
; ~6 i' a- F# n* {9 `3 x提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。3 O# s7 _9 G9 _6 V
+ x, ?6 X$ A+ b& ^2 N面色晦暗——冰糖银耳羹, ~6 T" j S7 f, P& b
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。
- [7 k3 F8 P" @! g( s5 C+ q做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。
$ h* W) Q/ g G8 ^7 m( k+ V. o! a提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。* w1 C3 z; L/ q6 t: C
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补中益气——白糖蒸山药' T, }9 H. L) x9 c# S, X# ^
山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。
; Q( p) X; l" | i" U; Y做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。
6 j" X8 a Y/ G8 T1 x. _2 I# Q提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。+ L/ g/ P: s! v* ~& G5 N$ a }& E% r
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口干舌燥——乌龙蜜茶
2 Z/ e( l. K) l. o$ K/ k吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。8 H) G& A- t' _7 @) p. f9 d
做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。
4 [% E& @% X C4 x) f2 Y提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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