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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:/ F' G! z3 N! I3 p: S9 H3 f
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
# P+ B: j. y) w M( W+ V中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
3 f+ A7 D/ u* N做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。1 P0 T5 ~ _9 k7 [" y8 ?1 Z
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
2 H1 v6 N7 b5 Z" U. L莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
% [* f$ ^5 A$ F! z. t% s做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。7 W6 s3 ^/ B' M7 L7 J2 m5 F% X
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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e) E1 q4 U, A' q5 Q面色晦暗——冰糖银耳羹
* D/ {# y' E! t银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
; c5 o. L; Q" ?* f6 D做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。( C& S0 @% W; Z! M! l- ?
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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( `) d& @0 K0 w3 _3 s8 ^补中益气——白糖蒸山药
8 H9 f5 \' e# Z& D山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。% S" t. M# ~9 P F
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
! \& e$ B4 G; H) @0 P& l, f# n提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。4 Z& A/ l1 v" ]! W! \+ B- O
$ [* n( Q7 b4 t. t0 U3 ~) ]7 b口干舌燥——乌龙蜜茶0 g4 D7 ` d: U7 ]
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
, E- {. p7 X% x7 W% C做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
; ?8 L& H. Z- l+ r0 k* l* I0 H提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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