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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
) Y- m; F; f$ W* v/ M中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。; J0 h+ ~- }8 r
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。4 _; _6 [" E; x4 R9 Y
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。' t% P. G. S, E! x
9 E ?, g' c1 w; \3 s& D6 `; Y) Q心神不宁——莲子糕
( P0 @/ g4 U9 W: E# K6 k1 |' R- U莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
- G% k. \( }! T5 F做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。0 p7 P, }' g r& r8 }( L8 M
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。. U& O9 |+ B' I: X
: t. `" {: o6 X$ j* e1 q面色晦暗——冰糖银耳羹
, P) ^8 h) Y, P: k银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
+ Y, r: F9 F/ R$ Y做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
9 k( z/ v. T2 H6 M7 \3 v; V提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。' Y8 R; n3 y" J: ~8 e$ M: m# _2 L
- \% ]$ M' ^9 R7 w6 {补中益气——白糖蒸山药
# H4 X+ @ B1 R9 e& @山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。0 W4 |! l/ K+ e/ i2 S! G
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。1 W6 ~0 [6 W8 l$ k% Y( \1 l
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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2 f9 z% w' {' A k/ y: \口干舌燥——乌龙蜜茶' U, d, a( B. z! m+ k& T
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。( A% D; v( f/ p
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
9 k2 P3 k% j/ x提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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