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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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; L8 r1 o9 n0 c0 Q; i) H) Y* `轻微干咳——糯米百合甜杏粥# F5 f1 U1 F: J. f* q: n
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。5 p( U. k+ {* X! E* Q" w
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
4 \7 w, M; i$ a/ Z8 x; a提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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4 Z; [0 D) R. ~' X$ w心神不宁——莲子糕
4 c: Q& p6 ]. F5 S莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。9 T V% V$ ]0 ~' v! @
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
" c3 s5 |) o; e5 ~提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。) {" X( `' [0 J2 z. J. K5 {
" J+ D5 K% |# K9 b2 ^% X面色晦暗——冰糖银耳羹; l1 F2 N; J1 W( P
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
5 P7 m1 }& S, ]7 Z- |7 U8 R3 z做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
( V- b3 ?: B, r# z; ]0 O; s' u提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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4 w* f$ |; C, U4 z补中益气——白糖蒸山药
% b0 D D: R8 w8 _8 \) ]山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
2 k; G0 n z6 s做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
9 `9 n- W" p' F+ H5 ?1 ^提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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. ^" b: H( V. H% N0 x6 A6 n$ \9 q* [) U口干舌燥——乌龙蜜茶
- Q( X% g& j6 p2 x吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
, m* j8 F9 r: j) P3 W7 {做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
* {/ {) Q5 F4 F9 h6 b提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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