|
|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
2 d6 M- P$ u$ \0 T, d
( [" Y; c2 B. C2 y& K" f7 [0 V2 L轻微干咳——糯米百合甜杏粥
[& d; z% r0 j7 m$ T& C# p中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。) T' M$ S! M. Z9 O& B
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
; ^ y- E- s0 n: G7 f提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。& ~( J* w1 L% }) h/ Z) X- Z* }
. W1 x, H9 t. K心神不宁——莲子糕: I; M3 y3 M) [" r2 W1 l9 h
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。+ D8 Q6 x2 b7 H& e7 E, v! d0 W
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
) | n* I* ]& w, X提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。2 x" o, t5 K1 @6 V4 j6 s
" S- y9 q: N' |* k( w7 B% W面色晦暗——冰糖银耳羹& i \# A0 B9 ]5 @+ }! J& r: s+ c* y" I
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。7 m/ v& ^3 S% r; m8 r
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。3 I) J: t9 E1 V; J' Q- Q
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
+ w6 A- [( Y- }& O# c5 S4 T+ n! J0 a9 M& f
补中益气——白糖蒸山药
5 E) d) i" A: d5 M4 ~山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
* B) t- ^ D, j做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。0 _3 \8 Q4 V6 ]* [ P3 z; d
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
* M% {2 I. z! h; `; u x& f
2 A' t4 P: ~7 _+ z0 x口干舌燥——乌龙蜜茶
( i9 {1 n0 T3 o7 S, {8 I吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
6 F3 J9 m2 R! K9 R: x; Q5 |做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
7 C4 p6 `1 Z. O1 l1 D* W提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|