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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:) I$ S* Y! F: k1 o) m; F
/ C2 F @9 B! v7 |" g轻微干咳——糯米百合甜杏粥2 }2 r; p- g9 }* J! @- K3 A
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。# @4 `+ N& g' g5 E# \1 s$ O Z+ |
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。6 ?0 B9 a2 y3 M% C( S
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。( Q G7 y# `8 N7 w+ e7 c
/ v7 U; e- ?$ p& ~0 w心神不宁——莲子糕
* X$ w5 _2 m( S z7 I# N6 A莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。! I$ m! F) M+ `2 r. ]; L2 N
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。, N/ ]# m& b7 n9 R% ]3 Y
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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8 P4 s+ {# N2 r; w. Y面色晦暗——冰糖银耳羹
4 M3 ?2 ^% L2 s0 t( X9 d* _$ i7 x银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。. R" n" c' ]6 `/ u% g
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。5 [0 w _0 k% z5 Q# L
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。. _" o, z7 Y2 e, p9 h5 R' {
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补中益气——白糖蒸山药! G6 o* m9 t2 s! O
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
( c+ {. B+ m# H0 B1 C( C做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
# P5 [ j+ K" B1 S提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。6 Y) w* }6 W6 p, f+ `! [3 w
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口干舌燥——乌龙蜜茶
0 I1 r/ w/ d$ p吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
* F3 n+ H |9 v7 x/ x4 f做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
, O5 Z0 z# V/ b' H; h! y+ U2 H提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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