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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:, R5 V5 k$ K5 d+ e7 n4 w
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥0 z' O3 B- [- R- G1 w+ }
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
4 b* V' h; c# _$ u; G做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。- O5 R) ~/ u$ }! R: y, ^ H7 p2 f
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。( z5 k$ N# B) c
. i( |$ m, A L' }0 g心神不宁——莲子糕
% Z. [1 r" C& i# z+ g莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
+ Q4 u7 w( _/ i: z! e9 `, B做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
" b7 X( @+ K% u H提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。) G% M l' Q5 x% D
# f$ _' d5 g, h+ l B; P面色晦暗——冰糖银耳羹
7 C1 c. Z, Q9 L0 D7 ?2 p银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。1 W( x5 U0 ^ R8 D! L! M% c
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
; Y* ^1 q+ }" c5 X5 X$ y提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
9 N5 o/ R* }4 o山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。, J! ]& K7 Q2 K
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
( o1 y2 ?( Z5 a3 J提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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) k! z( S2 @9 \ l* j, N" O口干舌燥——乌龙蜜茶9 H; }" O& Z5 R4 Y; X
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。; n8 K1 M, {' T% v
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。1 @, q# @ W9 m" e9 U; s
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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