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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:4 E0 k; Q( v C, [! ]6 v
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
8 k& ^0 V& i* @% N5 [中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
9 n' L: @6 @# @! T& d5 V4 ~做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
7 q( X: u& S& `+ F4 D. t提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。, r, N! ?# R# P$ Q! }3 y
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心神不宁——莲子糕# w1 {( B) S0 j8 r5 A
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。, h0 {1 m" G+ b* o' z. l# p
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
2 P- a$ h' k# H Y! o提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。/ V+ N6 t7 J( \% |7 Y+ x1 E
Y* }( c/ B) n- ~( z; }面色晦暗——冰糖银耳羹" V2 A, S* `% [7 \5 s; H
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。! H# X2 K8 D- L7 Z
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。' W/ l8 M6 q/ o2 @1 A( g
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
) @0 S/ w. d" P* J8 C. [9 y! N山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
+ O2 ]1 O! p8 G& m% Y做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。0 ]8 H7 x ]2 O7 |: z& B6 B5 i
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。$ i) |. l3 A% ]
# Z& @# [8 m0 q0 l/ K$ S9 b( b口干舌燥——乌龙蜜茶
9 G4 c' i, ? l- L7 _7 F+ v吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。. K, O3 h$ f' b' n* [7 @
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。2 u6 j- z+ {' r L6 V3 I
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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