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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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% K: O* m: Q' @/ H轻微干咳——糯米百合甜杏粥
' Y, F4 H# J: O1 T中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。! g; O, S( v6 x: U
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
+ V% _$ ~( g0 _& _7 m8 a提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。7 L* T- H; B: g7 O' c% _
6 b- j5 ~% } w- b心神不宁——莲子糕! a6 L5 f1 j6 j% i
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。) {9 V" w! B$ z: C/ e; r; T0 s9 z
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。9 p% N- j- D6 x: R
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。+ Q1 R7 a4 L' ^
& L! Z, [8 E+ T- s; [3 x2 `面色晦暗——冰糖银耳羹9 J- E/ a$ ^/ Z- Y) j3 X( P
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
& R7 e7 |! S" W做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
2 U* V4 X" u _ s8 J! r) w/ X提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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5 |! s9 v1 z/ v7 z% P4 Q$ n* I补中益气——白糖蒸山药" A/ a4 a2 R; g- K A
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
* S7 p& X! \1 ~, E做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
8 I, I4 X& F& i提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
+ d# X4 @. X, R$ w0 z; j7 a5 e0 N吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
7 d" c/ e4 x3 E# Z. w做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
# B' j# |5 N7 @5 g3 ^3 e5 ]提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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