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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:* M" _( k6 s. z% O% p+ i; o
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
( ~/ \: q+ @/ }8 l中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。7 J; E6 U+ V7 K* j% M
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。- Q% t2 @/ a% h) `+ [- S+ _5 B' x
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。& ]% E% v: t4 @0 [$ R- n
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心神不宁——莲子糕+ S" v9 [; v5 o' ~9 Q3 R
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
: O! N' n( c* Q/ Y8 ], i做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。' e# w; u! G7 v2 C `
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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4 M9 c' h1 L9 s0 S' o面色晦暗——冰糖银耳羹
& v9 ^ R( X$ K银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
% e! M" ?* e) X& G* c" q做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。: U$ |& U8 ~3 c+ t8 F' C
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
* S7 y& c5 v0 I3 y" H( t+ R/ j山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。8 [0 D9 O; L+ v2 W) \3 Z
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。) R, a; y( O( F' R* y
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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/ A& k+ Q3 x2 R口干舌燥——乌龙蜜茶
0 Z/ i2 _6 I/ M% R' H吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。 D6 i2 S$ m; J5 Y' g3 |" Z0 D5 @1 x
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
: A/ a, s T1 c0 l7 J! Q* Y提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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