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发表于 2012-8-15 20:44
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本帖最后由 丁飞菲 于 2012-8-15 21:16 编辑 ! Q! M: o" ^7 O$ i) ^$ J
( ~# g, j5 A& ? b) o# c5 R推荐7款女性经典药膳 : ? B! q/ g2 m a# z( D, u+ ], |
1、玫瑰猪蹄 3 m1 h2 i4 j. R& A, h( M- O+ [
功效:理气通经,活血化瘀。8 N% L! m8 V6 x0 I7 q$ k
做法:玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适量。先将猪蹄洗净切成6~7块,然后将诸味同入锅,加清水1 000毫升,用小火煮2小时,去药渣,加食盐再煮5分钟,加糖调味收汁即可取食。
7 l8 U" n! x; @0 I5 f+ {0 [8 D 2、归地烧羊肉 8 E, p; F6 p% r6 U6 g( @
功效:益气补血,和血。
" z2 Z, Z V' n1 {1 e' e 做法:当归、生地各15克,干姜 10克,羊肉200克,黄酒、盐、糖、酱油各适量。将药物装入纱布袋,羊肉洗净切成小块,干姜切片,随后同入锅,加清水适量用文火煮1小时,弃去药袋,再加酱油、黄酒、食盐,用文火煮至酥烂,并加糖收汁即可取食。/ j3 [, j$ N! v/ {
3、阿胶糯米粥 8 D7 w; s' S, o& w& U: H( c
功效:可养血止血,滋阴补虚,润肺安胎,尤适合于孕妇。4 L5 L- f2 k5 j( J5 C3 |
做法:阿胶20克,糯米100克,红糖适量。先将阿胶捣碎,放入锅内用火炒至黄色,再研成细末待用,然后将糯米煮粥,待煮至九成熟时,加入阿胶粉和红糖,边煮边搅拌,待粥稠胶化即可取食。5 S% s, Z9 r8 Z5 R9 _& P
4、四物木耳汤
2 j, g0 k; }( ]! G1 A 功效:补血活血养血,常服可令颜面红润、皮肤细腻。* T0 z/ D. ~3 X' x% k
做法:当归6克,熟地9克,白芍6克,川芎3克,大枣5枚,黑木耳(干)15克,红糖30克。先将诸药洗净切片并装入纱布袋;黑木耳水发后去杂质,然后同入锅加清水1 000毫升,用文火煮1小时,去药袋后加红糖调味,煮沸后即可饮服。! U9 q. q: P* d' O0 R* T F
5、二黄鸡块
) O, f+ `8 Y: U: q& U) x 功效:调经,益脾血,补肝肾,祛除疲劳。6 _- J0 B/ B# _$ u$ t, U% q6 ]
做法:黄精15克,地黄10克,天门冬3克,鸡肉200克,黄酒、食盐、味精各适量。先将三味药洗净切片,装入纱布袋中。鸡肉切成小块。随后将药物与鸡肉同入锅,加清水1 000毫升,用文火煮2小时,去药袋,加入调料,再煮20分钟,加入味精即可取食。
! R, l$ r6 d1 P 6、当归乌骨鸡 1 c, Y8 O& Q( ]% I6 e
功效:滋补肝肾,养血调经。' Q! m! [( O+ y0 P- r! M! l, O
做法:枸杞60克,当归30克,白酒50克,乌骨鸡1只,生姜、食盐、味精各适量。先将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中,用一半白酒浸泡6~8小时;另将鸡宰杀洗净,用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外。把药袋和生姜纳入鸡腹内,置于容器中,上笼用武火蒸1小时,再改用文火蒸1小时,停火除去药袋和生姜,把鸡斩块装盘,汤汁加味精后浇在鸡块上即可服食。
! r4 d: B. E, K6 W1 h( | 7、阿胶白肉汤
+ ?$ I1 p# K0 {# N& x. v5 d' @ 功效:补血活血,滋阴润肺。 y0 W6 r% z& E: {7 u
做法:阿胶6克,瘦猪肉100克,当归6克,食盐少许。先将当归洗净切成短节,并装入纱布袋;阿胶单独加水蒸化。再将猪肉和装有当归的药袋同入锅,加清水500毫升,煎煮1小时后去药袋,再加入阿胶,用小火炖化,最后用低盐调味即可服食。 |
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