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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。; D5 G/ i% j( _3 Z! l

( H' ^) v; n: [- w2 y" P  一、气虚体质$ Y3 Y3 h; A% z1 b( h
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。2 M" X( Y+ r/ l! L4 ^. P; L

4 t0 _) g. M0 O8 N: C( V  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。9 E- y6 W/ g& S

' u+ d4 T7 y, [# r- v3 {  1.参苓粥- b8 W% z+ u( V3 j( s% N
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。6 a: w: L" y3 n# g% |9 \0 E

1 |2 k; y6 k: z9 ~  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
$ ?; d3 l3 y" B/ E; s0 [1 V
0 J7 n" c3 c( p! l+ C& q) k  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
0 u1 C: y9 k; G& ~" s  t$ j9 r0 s1 q. ?9 O+ \4 P
  2.四神粥
4 k+ V; _4 H: E# M  Y% i  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。4 E0 S$ t/ W& Q" [' f9 @

& q6 a4 W! G0 {" P, u6 M* y' _7 G  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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5 J* E$ c( t' F$ u( N& u  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
& ~- V  l/ l4 l" @) s; z4 Z3 S
8 c3 r+ E# |, \- `  二、血虚体质- x1 W+ O4 |) s( Y1 N; E
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
4 I- X9 t. [# y1 q: Z+ _! M7 O, j2 I* F# `- E
  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
1 z, J- P" [+ g* |. P
8 z& r; s! @; V1 a! _  当归补血粥) j; B2 A3 ?3 W! F$ S6 c7 Y( E
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。. {4 O. l& K9 X. Q
8 ^8 M% T; `3 h; E
  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
2 O$ ?9 K. h0 W& K/ k1 S5 Z' [' T" O
  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
1 ?. w; F* C+ w
, _9 |7 I6 ?# N4 C# ^7 \1 B  三、阳虚体质
. t2 r' n3 l# A  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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& e) u7 z; k% [  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。: f% N& E% e! P
& R: q6 ~8 n! y: @, v& o+ ?
  1.莲龙糯米粥
. Y, h0 c8 V# j1 v+ d1 c! v  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
6 [, K% o0 C4 ]# I* n6 k
6 R+ q" v6 O% I3 L0 y& R3 |  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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  作用:温养阳气,健强脾胃。
) Z5 D& Q, a; E% f" L  X9 F) H; w3 u, `: m& ~
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
( Y0 I  c) ^5 J5 q1 Y: B- @7 u* w+ m8 f/ I
  2.肉苁蓉羊肉粥
7 {# f8 r0 W( Y+ r2 v7 f  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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# E" p2 {2 l3 U0 Z1 y8 _4 Q5 h  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。* j$ x* _2 e' }1 q) x2 d

) e4 {/ O9 v8 v/ D6 }. V9 _  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。# f9 a: _, s) F7 W' F8 d: g

+ f% e; K/ O. }4 a  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  四、阴虚体质
$ Q9 d0 X$ Y9 @" l  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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& F0 V( e4 |7 m; B3 {8 ?' G  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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: s3 i' N( Z! E) R- {5 m2 A. ~& c+ f' x  首乌芝麻粥/ L1 S! M5 d) ~& n1 p* S
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
( H9 |5 S) n, _% d- P9 @9 L( a5 ?/ F& y5 w/ ]" w4 s2 }/ k' P
  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。* p% g0 T$ n- [7 M% v* _. I
# D' [- T" S( }$ A- ?# x3 k
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
: D- I6 V! z" U
1 U+ k$ H' [) Q2 E  n1 [{:407:}{:416:}" T5 c) J' Y6 R# P; |! R3 P4 c
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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