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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。: r: P' I: j! X- t3 q, [0 H% S  K" x

# U! i# h' `+ Z  一、气虚体质
: e! S& s# a* ~. O# B  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。) `  i2 `+ ^- b; G* E1 B$ ^

" u% |/ x! B2 ^: [  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。8 q. j  Z! ^0 u1 T: M3 u4 p  C8 D8 `
* T. ?6 `& o% C5 I9 U
  1.参苓粥
8 w; G% V* a1 Z! F8 f& G* o  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
3 R- k/ G5 F/ J& {5 t% d  Z" T0 W8 F% t5 L: @
  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。! o: U( I" L4 N# J4 l; w% Y: o
& b6 s7 b$ r0 V  C
  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。) [8 m) @/ S& n, P9 m" G) B6 o. D# w

0 \4 g0 W" l: K4 ?' I' _. N  2.四神粥5 D$ ]  D1 n  `3 G. Y1 J& D
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
. [5 D4 I, L: k4 e/ o, t- a  o' b  w6 z6 Y0 C0 `4 p
  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
% t: P! v) R3 {" Y' o/ E9 G
& v- H# q+ ~9 H; ?* e  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
0 }; M% D2 G3 y, j! s4 p! D
+ J' p2 n/ {3 d: ]  二、血虚体质
" k  \  t! u9 t6 I" d" o/ J4 V9 l* V  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。, l! I7 Y# y$ K" c- R
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。3 U2 h8 s8 k  S6 R  ]; |) o( @

4 H2 ?) F* }! \0 O' [# W' Q  当归补血粥% N, [0 Y! w7 e) X8 |3 q
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
3 F- R! ^0 X9 C; l" D
% X0 W% n% _( V( H: t$ @! ?  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
% a% B3 {' q$ G4 Z9 B) s7 o: j8 C4 t& N* w  n
  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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2 U2 j% {3 w; p  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。" G6 }5 \+ ^2 y- }( K; n6 |

; j8 a: G7 b) t( C" l6 N  三、阳虚体质
- L! ^+ z7 m% D& Z$ s6 T  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。: m& D9 z6 Z. d2 V& x

, q: T( N7 Q3 N- H/ M# S  u  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。. [8 G" X$ W1 D! V3 Q
8 W% u, _, {7 Q
  1.莲龙糯米粥% A' B* V4 S$ u, G& D* V* L
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
$ f) A2 `1 J- ]/ z" a. ?" {% k$ B; a' g2 e* `, P/ R
  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
, k! T5 ~- H' ~! w6 Y5 P
9 I# i( F2 [' H. M9 ~  作用:温养阳气,健强脾胃。0 i4 f& p1 _+ a( }
, F9 d- y" \' S; {# x# Z+ c
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。, u8 M8 b* }& ~/ x4 m4 W
) H6 t. C# o0 r, d7 X, R  \/ a" E
  2.肉苁蓉羊肉粥* s% ^- E0 m% ?; o6 V$ {& R
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
" u( F! c) Z: C, q4 \3 V
. M0 h; U. E  Z  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
& o- K& B3 R7 _; f
* B9 n2 p3 _) L3 {/ |% F) X( u  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
4 X* T# u: Q' I/ o3 R0 b4 U0 c) `
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。% T5 y7 ?0 O9 k+ B9 B# H
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  四、阴虚体质+ ?# |6 M5 V, h
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。: C: x- B* k! W7 k- B
* |( K0 j6 m9 C: N0 Z1 b
  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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  首乌芝麻粥  Y% f# c2 _2 a! l$ C3 v( M' u
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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3 d9 e( ~) o6 z3 r; X  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
* S% g. X- a9 W1 M& [* b+ e: u3 s
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
: [: O+ H! h- k$ j$ G
) Q2 D( O, V& M  u2 H2 w{:407:}{:416:}5 o' v% P0 X; `3 i$ c
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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