|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。, @ L1 W; Q0 G7 j
3 T3 C# _; `7 }" Y
桑葚粥
+ d9 w8 t) O& C5 U桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。3 B) z& W% R' C" A* N- y, `4 B! X, E
5 i8 R6 b. @* y
7 x2 o4 }/ J* N2 `! \3 r" |/ M/ X! L枸杞粥
, p6 V5 Y* q; w% n* ~- s3 H+ G& ~枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。 P; K! s$ j" J3 v5 B
, G- u6 \ F2 U/ B% j A$ I7 Y; e2 B2 p: e
猪肝绿豆粥6 ?6 g7 j5 g4 \9 U' m( l
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。" w8 M* d' _9 G. k) B$ M- g
4 e$ @7 g7 u, M( B- d0 }8 Q4 H# q. J. q6 h$ S
梅花粥0 y# p3 Q0 `" v0 I( |
白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。% ?% q+ Z. m0 `
! m& Z; h8 b1 r p- ] P! P% O' D
: i* w: P* p4 ~; q决明子粥
5 H& C- P! P3 \7 t/ {决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
& G2 V0 Y4 P% [4 z; M& D
5 d3 L0 D- E5 @' E' P
+ e* z# s+ ^ _% w" d1 R另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|