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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 9 l" `# X$ w9 E3 F2 a% n9 z" L
5 w8 n8 [! f8 d& r0 Q. ^
    最佳蔬菜
% ]' a: {$ N% R5 c: p- w  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
3 r6 b. v/ C$ A% x) _' l0 f7 k& k2 |9 G6 f( z2 H
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;+ s* n8 t$ G5 D

6 O! n6 L; i1 w1 s2 F" m6 G% ^  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。5 k% J$ y5 R: G) \( Z: w
4 ^' |4 h5 O& R
    最佳美容食物
! G8 R, J' ~& b& l7 C8 ~* I( [1 D4 l  L; m# ?% H
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:9 t! t2 S  ?1 |1 y9 A
9 {6 Z5 l5 a! ^5 y5 V
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
1 U9 l4 ^, B" {7 I! C# J5 s" H3 L2 r' \+ I( t0 N2 I. v) F/ Z- F
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
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3 W  W# B, }/ b/ D# b1 Z7 [  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;! C$ R7 f) @! O1 J$ X, X
$ T+ L$ I6 N/ F3 j
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;8 \! j, u' F& b

1 q+ v- X0 }/ O' Z  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
, }7 Q) {* Q4 X, C- o/ s
) O- z9 @$ B+ s  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成4 l6 E/ @, Q" D3 M
8 t; r8 }1 w+ C# f& p3 u. w
    最佳护脑食物:' t/ c1 h! C7 ?! F- z, ^7 K6 @$ Y
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。* ?6 n  w6 T* n& ^# O# m9 q
哪些属于“还原食物”呢?: k9 P# Q9 F3 A( c6 V% ^' Y
, u1 H7 n. i& W# [) L; M0 p; f
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
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    最佳护心食品:0 I( `! D0 B3 M7 {# p
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。# |9 G9 t2 Z6 y' c1 ]7 l' e
+ W" \( R5 k& `" N
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
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    最佳纠酸食物:
+ S& l' w/ R) ]) C6 ~$ ]# j; X  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
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  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
2 u: `, ?/ e! u3 w/ j( K$ s: f, p' V
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
2 R# ?# n9 f% ^7 Y3 b/ }6 B6 B( l* N+ Z
    最佳食品榜(名单)* ]& Z' e' a1 m! S/ y9 A
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
) X+ M# Q, F, w; U/ k1 t4 {9 l, z8 C6 i* l3 X/ A( _7 ~
  最佳水果
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- r7 i/ O- i5 g$ Y% Y! V# P5 h  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
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  最佳蔬菜( g* a( ~+ O; j1 j/ ~9 s1 U0 C

: M$ E" A. X( B7 s2 b  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
2 C' H& C' v) e# i; T* d
  j" ?: S3 G) b" E  L! {& k4 m  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
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  最佳护脑食物:, |  p3 z" V2 R& o3 w  Y- l
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
" u4 E/ l5 g( j     最佳食油:3 @/ t- r1 C8 f; n# }9 |. M" N
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。0 F& ?, N* b# G. W8 A
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, J0 M7 |! ^( ~0 c( I
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 ( I4 ~, q1 t4 q) `- X9 h

1 q0 c& k6 t1 n$ l收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈6 Z. ~8 m  S/ a1 V4 G* [" P
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  - t; e# V7 j' G" B% p7 Q7 f1 f
野生荠菜倒还是很多的  
: f: U7 h* x0 [谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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