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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
7 i6 B" n( T* ]% Y1 n7 _) c2 T9 _" f% N6 Z
    最佳蔬菜3 s2 K& q0 M8 H0 O5 j' j4 `: [
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳0 X, G+ Y9 S7 O% Z# X" K" f
0 F+ T$ @& L, G+ t% V+ D4 x: D
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
; C6 J1 u- C: B1 M! c1 }. \# Q5 {
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
+ u! S! Y; G4 B! Z% b1 M$ q( a1 Z. f3 ~1 Y  B
    最佳美容食物: }# @9 g$ |* @

- S" q9 J( M2 X( k6 S( M* d  t  近年来,国内外美容专家看好以下食物:0 w6 z" a. |) D- K3 t
' l4 E4 ~4 ]# ?
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
4 M% a! y  j0 C* l3 V; v
4 x) Y: |: T2 t3 Y0 A) q  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;1 @+ P% X+ W3 \9 p( ], R

2 C  p. r5 v4 a5 q8 e  r# a! S  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
" j0 g" C6 m3 \2 G$ ?/ }" j2 P
3 K5 a; X; z+ w5 W" z  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;% z* _5 O6 D0 o$ A6 w; l- z+ o
  B4 f+ ]! {6 \: f5 J
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;( f& h/ y  I& s8 v- A5 r. c
# j! R8 t1 W2 s" |4 w
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
. L% H0 z: E2 d4 z+ z; z: L: W! H9 f4 ~$ \' A5 Q
    最佳护脑食物:
& w4 I. K1 c, M  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。- j/ ^7 P! e0 ~( t  W
哪些属于“还原食物”呢?4 Z+ \& O- ~4 i
+ c8 c. j2 q% E# a" p# @; h! s
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
  y& T+ L  q2 `  F0 O$ j, l4 s  l2 R1 T& e3 Z" m, z$ j
    最佳护心食品:* k! ?5 q* F4 F( g$ D$ m
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。- ]5 M. u% j* }4 e6 B' {/ x. ]0 Q/ _

# q8 o- p$ T$ @/ N. s! n4 X% S  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
9 q! m6 S+ b* q; N5 K' {
! ?1 ]/ {7 q( A5 f: W. {    最佳纠酸食物:
2 z/ [: U; `+ x, Z$ z3 n6 j  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
& m# I# p+ Z) U, _" ?; i& `9 a* `, f9 f- Y8 p
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
( C' c* a4 _2 [  ^; C' ~
* L/ S/ F/ y/ c: p! U  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。7 ^0 q0 k! B$ ]' z; j
8 A* ]$ k" A5 X% u$ \4 d3 k
    最佳食品榜(名单)
" {1 N0 B$ Z5 F/ u" p  世界卫生组织公布的最佳食品榜" X+ {, ^: V3 n7 X: d  |6 @$ i; f
* h( E, H5 Q6 [7 N& ~
  最佳水果
4 F, u; n9 U& D9 Y3 w. U* G! s9 f) Y, G1 o& Q% F* k% b
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
, O7 ?5 |; {6 F4 V2 U$ P$ J' j! Q; I! t: h. a: C2 u+ |) A( r3 c
  最佳蔬菜
3 B) B+ Y- O7 Y, @
5 ?- u: K; p# i5 F. Z1 D  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
4 I+ O3 X; q5 f9 b+ y6 d8 Y( A* }  L8 O
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
+ ], {  `: V' q9 e7 b4 V# k/ e6 b  T! i1 @. A, M
  最佳护脑食物:; `; t- x* S+ Q3 R$ ^! x  q
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
, {# }. h: w# K4 `! K# m. H     最佳食油:
" ~/ F0 P8 B) ~% w  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。+ p) Z" F! Q( h8 J, w; T5 H
& }0 i! d9 ?7 I* `

- ^* e! w$ Q% u; |& i1 z
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
5 ?$ P9 U& f9 b* r8 o
9 x8 L7 q1 ]' y& y- m; c收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
# s8 G- j+ T1 ?9 e不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
& x) x3 Q8 Z9 g7 W% [, h野生荠菜倒还是很多的  
( Y2 o& `5 [- P7 C' F9 |) m谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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