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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
  _9 k, V, }, ~, d% \6 K9 a
+ p0 o1 P' Q- g: h8 A    最佳蔬菜
! y4 _2 D+ h3 V0 S  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
% r# q" e2 s+ h' e$ P) a3 {) F& K: `+ Y: ]4 p/ T+ ^- r9 B
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;4 L8 j& U# k; M  C

; Q9 s7 `' M& B! p/ Z0 f3 V7 e  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
! v+ Y& q$ t) g  {4 U; n2 r* \% \% J' j! e2 F  y
    最佳美容食物, a, N7 d6 m7 K
/ `& Q1 O2 O6 d: D2 k
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:& w9 x2 A, z+ `0 n% n

! O, Z: {1 e) ]$ m' T  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;) P( G3 [. A- {) R
4 M. A% k6 R7 I+ A* f* j
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;/ h2 s; l$ Z/ Q! r# }7 U2 y/ M
5 e* u( }) ^/ L- L" S& R
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
/ {+ O* t) c( I* E1 ^; ^$ ?' D' E
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;; }, Z1 X' C# E5 X. P
* f: r. c8 y5 Z0 j8 f; r& f' E  D
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
8 m7 E4 _2 k* s: h9 Q4 p0 Q
1 [) b+ j  @! |3 C  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
* T- ?% v* o, B2 n+ P- f
" T/ J5 w+ i  Y9 w8 }( U" W    最佳护脑食物:
7 u( s) Q0 P8 K  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
. h/ I* q& h$ ?3 y3 j2 e; r+ F哪些属于“还原食物”呢?
+ i9 D$ r; m* C2 ^* k
1 o% U5 p; a9 i, ?* L8 \  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。8 o  {8 a6 X' |' w6 ~

; s7 z$ P$ i: y  i  F    最佳护心食品:1 [/ a0 O+ K+ F8 ]2 t6 C
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。+ u) b( K9 B2 T; F2 e8 X# F) X

+ l9 f- B: O! S0 m( X  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
& N) S6 A8 k6 C' k, Y9 i, h, ]* ]; n  P' d
    最佳纠酸食物:
; ^% u& d8 S2 q! N9 G+ k  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
2 t2 I0 ~: i! a) M. }" F: H! i
( |$ t* m0 z/ N% q  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
7 h1 Q" ]* ?- M7 s! Z! d3 ^- m! Z+ ?  w0 J# h) B
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。2 B' q; T! s$ t- B  S
8 h  L6 s, v" k* u+ j! {
    最佳食品榜(名单)
# q, O0 _' Q: r+ z; ~  世界卫生组织公布的最佳食品榜# p  F) y& E& t  C
) q2 X* X+ @4 ?
  最佳水果- @& z9 d" F% E6 g6 _% g, l1 d7 }

: \5 J  y3 C. V" F  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。& a' F. f* t0 Q8 W0 N5 c6 [
  `- Z+ y( M! I2 A
  最佳蔬菜
# G: ~% Q$ c2 @* h3 `( [: z7 w8 A0 w) l* f; L7 S/ z5 J
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
' e3 W6 d* t5 F$ h5 W+ S; b* O. @: _0 j4 e3 J/ ?4 T2 j9 T" I
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。, [3 B; ]! z) O$ A1 Q6 ?  Q  x

4 ~0 K5 v* D' D' P  最佳护脑食物:6 v9 w4 y; R1 U
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。+ v- e, \2 Q" u4 ^0 b( n
     最佳食油:- B% S5 Y% j, n+ S% T
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
; c  O) }9 T. l2 V4 C% `5 Y" I( [; v- `: R" d

) o% y  d' ^) K, j4 B( ?4 M
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
5 {4 _6 c! \5 y) v; g" T, w7 E7 q9 a4 k, q' {' K' Z
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈5 m% x! @: j0 q, b6 ^
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
5 K1 D# D( |- [野生荠菜倒还是很多的  $ r2 y5 R9 O1 ]1 x3 ~0 X
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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