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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 / B: I( o+ ~$ L" \
4 f* C' ^0 ?  k3 A
    最佳蔬菜
. w; k" a' Y8 S  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳3 k4 u5 e" e) T% g6 i# F# g: u% g3 C

1 f1 ^2 Q/ ?, K) E* f: t  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;' @9 |. q/ N4 {

; {7 X9 u- d5 _" n) h; c  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
$ a, U: Z: ]% F
9 d+ h/ j- L  `( W( x: l    最佳美容食物2 t) ]' \- n1 d2 G; C. l2 y+ Q5 X) m

4 [& D  G6 [. T; ^7 U- X  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
4 m) I9 h' h( m) x* B
6 P- N9 d, M$ P% U  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
4 t1 e& g- P+ M( _' n/ n& d
6 G& G2 X1 n* p- |  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;/ ?, c% K# J. s8 C
* m( u. I2 b! N% L. O
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;( e2 O+ B8 J9 f0 v0 X
& B9 s0 p, u9 @, P: [8 d9 V
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
9 O4 r! p: {) W
8 s5 A* J0 ], Q2 M* W8 j* H) v, C( {  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;$ ?" J" C7 O& p$ K
3 u. N% @; Q; S, E
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
  I) S+ X$ `- V* Z9 Z5 d5 }
% ^1 D: `8 K3 @# I% t/ H    最佳护脑食物:2 g3 R* g' ?( `0 [
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。6 ~) n* z; l. Q- L. o4 Z5 o$ B" A
哪些属于“还原食物”呢?1 E+ e, V+ w( P1 U7 r: N" N4 M
+ }! }+ K* M2 Y/ X' R
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。9 H2 |' [+ \( D6 N+ Y

/ C. ?8 h1 V7 j; M& {4 b! J6 F    最佳护心食品:
4 }9 X3 T0 D9 ~2 n, a% i  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。4 c4 L+ f4 W- a" u; T% n

$ S6 c" y& e& P  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
5 }& i6 T7 @8 n. E9 m
4 D! f% u/ B0 P: }- ~    最佳纠酸食物:
( {) E9 K  ^3 G/ `5 R6 [: |' {  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。- j* P$ k' m* y9 a# c
+ f. C8 `, _3 X; \: {  i
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
4 j* r8 C7 P3 j1 E8 R( z* f+ d% ]
# Z4 d0 V) C$ w! n( v( ?$ H' h: F  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
3 A2 [6 J2 [2 J* ], ~- X
+ K( H# q$ c: |# c2 W3 \3 F    最佳食品榜(名单)1 m* _/ ?- X, S, \
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
; I/ j" V- v9 i% `. k
: o' i' q% S/ R  I9 m4 V& _  最佳水果! M9 T8 C" q9 u

& R7 {" \, y0 ^9 I  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
* f2 r, A/ ~0 c& o3 d; A; t3 U3 o+ i: n
  最佳蔬菜
4 M6 o6 Q8 M6 J* v: b$ y4 ~: X0 \2 h( ]6 m8 J( N
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
" b' L8 }- {" D: ^/ X$ E) j3 l( F% H7 v$ {: ^7 j5 B' B( t
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
1 V) u( D( D: P+ ]7 H; H* T- Y2 J3 t/ Y' {
  最佳护脑食物:; W& ^+ |1 C( s! ^/ O' G) b
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
/ X) u! y3 D6 G$ T- ~3 j( ^( v8 b2 h     最佳食油:
% |. T7 e; d; o  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
) k0 f- D, H1 _( h6 q
  L0 r3 T3 K6 |2 ^
( z9 M! a. O' u! P3 d- y
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑   v- |4 R$ O; H1 ]1 n
8 L( Y3 f% r8 z2 ]
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
. [" a8 {4 G$ }8 ^不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
5 D4 s  E0 |; J0 z1 |9 F- ~* i/ ?9 [野生荠菜倒还是很多的  % V1 {0 _2 S" \# ~$ Z
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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