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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-15 22:15 编辑
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不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。 * Q1 a$ O4 T7 O8 Y0 u: }6 O2 O
进入新的学校,换了新的工作,甚至季节改变,都可能影响你的饮食习惯。不过,无论环境如何改变,只要你雷打不动地坚持以下15个小习惯,健康就不会离你远去。: E3 m0 g" {: z" S, B& J4 [7 o
1、复合维生素早饭后吃。
1 [$ X, D# v( e2 P# T0 p 研究表明,补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么,为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需,让你有精力投入工作学习,二来不至于给肾脏造成过大负担。3 }9 a0 @# Q! y: }; y
2、每餐之前喝两杯水。 # h1 d4 k4 Y, n" z- q0 d
这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态,还能控制食量。荷兰一项研究显示,饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量,从而起到减肥的作用。
B6 Y' i, L$ K) \8 d 3、把咖啡加在牛奶里,而不是把牛奶加在咖啡里。 ; q7 c9 r' v: j- U
早起的第一件事,就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5,再用咖啡把它填满。这样,你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。& ~3 h! J7 ]" ^5 r6 j
4、吃完快餐喝一大杯水。 快餐里的热量和盐一般都严重超标,虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法,但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度,让你离高血压远一点。
5 i. t7 M$ ]1 b9 _1 s( B$ e# \ 5、不放弃每一个吃洋葱的机会。
9 Z1 L8 `/ y6 ]% r5 R5 O) W8 I6 @ 很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。
4 \/ `& C6 R" ~6 W8 N4 { 6、有条件的话,用凉水泡红茶。 , ?/ t) I5 ^+ u! w; O: P1 [
最近美国农业部研究发现,与青菜或胡萝卜相比,一份红茶中含有更多的抗氧化物质,它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出,你所要做的只是多等待一会儿。
2 `% T# F m4 D- D2 }" F 7、下午三点,准时加餐。
: b7 g9 A' A/ T% @# ` 也许赖床可以成为你不吃早餐的理由,但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养,可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。0 ?2 W1 S) A4 }6 Y; j6 N& z, W
8、橘子带着“白丝”吃。
, I7 A4 i, a* a9 W* H 很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实,这里面含有丰富的黄酮类物质,对身体大有裨益。苦中带甜的口味,仔细品尝其实并不差。
/ i% u# _1 P, h) W8 g 9、每天订个喝水任务量。
& r# j5 ]# c2 w2 I* X' q' m) U5 J 忙碌的工作会让你在口干舌燥时,才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子,把一天要喝的水倒在里面,给自己规定喝完才能下班。1 {* _: I- N' z: l9 b8 H: [5 E
10、买水果时拿不定主意,就选深色的那种。
9 ?4 s8 X. H; n4 [- q, Q 虽说水果的外观五花八门,但要衡量健康性,深色水果肯定更胜一筹,因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时,选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。6 }; b3 T1 W* |3 z
11、用热水漂洗肉块。 ; q2 V7 ^% j& i+ q6 L) A! s
在切块的肉上铺一层厚纸巾,可以吸收油脂。如果你想去得更干净,可以把肉块放在漏勺里,用热水漂洗。使用这种方法,可以去掉大约一半的脂肪。7 V' Q$ E3 l5 p t' ]7 {6 W
12、把拌凉菜改为蘸凉菜。 ) p, V( ?; k1 _& b0 k Q# L$ U! \
不是只有烤肉热量高,酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以,把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。5 q% `& C3 C, b8 L. P* v1 m
13、有些“素”菜要“荤”着吃。
3 v. ?4 B( f9 G. \) c0 Q6 ~ 油吃多了不好,但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以,如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。
- G/ ~5 ~3 P3 r, `( c$ [ 14、晚餐更要打好脂肪保卫战。 2 S6 }7 b' ^8 A, {& s4 @
有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物,认为晚餐多吃含脂肪食物,这种想法是错误的。研究表明,在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时,血管弹性降低,血液凝血因子急剧上升。所以,即使白天吃得很清淡,也不要试图在晚上补偿自己。
" `9 e; \! m; K8 N' l# |6 d' N 15、睡前吃些高纤维食品。 / q1 q' G2 v5 K
麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说:“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法,而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。$ T& k9 M( D8 p# i# _5 q
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