|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
' ?. y/ Y$ Y7 d, R& `: g6 R" n2 |6 _$ B
鱼+豆腐
9 j5 P) V- k! ?# k9 B 作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。) }# G( r/ A- ^$ D
原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。
" n) d$ l+ t" Y3 E* v" {" f 猪肝+菠菜- J/ J6 e+ m- a- o1 b
作用:防治贫血。
3 }. W$ C( A( |! o. Q7 Q& X1 n 原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。, W+ i2 R) m4 \
羊肉+生姜
4 f/ P' O. B5 k; r% E- n 作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。7 [/ x% F4 C5 v7 n9 n, g, i: }
原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。# h( {* s0 e, d) `
鸡肉+栗子
8 h' Y+ O/ R% v0 V: }$ t 作用:补血养身,适于贫血之人。
6 L8 d$ `) c* y. A9 z1 N 原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。 [7 k5 B x8 _, l% m- j+ `
栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
' C+ o8 F3 l, w8 F 鸭肉+山药2 k% @9 Z, c4 u _8 W$ |- \
作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。
; G, m2 m1 p- ~/ L9 c 原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。
( r/ q4 H& Z+ X' D8 v; H+ F 山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。* G. e: M5 Z+ g
瘦肉+大蒜8 w9 d5 D, _/ h5 B" v
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。# w: O) @+ \- ?4 p
原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
8 }, \ R; J/ O! Z& j+ n9 L& t 鸡蛋+百合4 f# o6 b. R0 Z, L* B6 f3 e
作用:滋阴润燥,清心安神。* G- A5 ~! J/ ?$ P0 n1 }
原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。
. E8 R" y3 |$ K 芝麻+海带
( p9 y$ }! J' B4 N% _7 p& @ 作用:美容,防衰老。2 j& F( M! K/ A6 t$ F
原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。
. g# N0 o; q: \- g 海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。; M( l9 o# y; _' \" K8 a( K3 ?
同食则美容、抗衰老效果更佳。
7 o; {7 e+ a/ X, j3 {% k- S1 h 豆腐+萝卜
' k( n3 @1 U' ~. U3 M, s m% u 作用:有利消化。3 a/ k1 I% |& ~+ ~( x V) [
原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。5 t7 k. k( N' I! u6 H
萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。
- m$ F1 X# {3 {6 ^ 红葡萄酒+花生+ |8 M( ?/ H4 _: r7 t; l) B0 Y
作用:有益心脏
# T6 ?- P2 Y* E" H& g 原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。
2 [& a: k2 {/ b) U3 c3 H5 O
* `" f% C t1 f6 l5 K |
|