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) b. H2 {" O) ?+ v/ {1 o[size=3]準備食材有:
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" s) U; _2 m3 l* S4 T$ S' \8 w 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)6 ^- e% r( I/ `: R: c. P
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)/ a, x: E" _1 b$ h5 E0 ]2 U
(烹飪書上是用草菇~)
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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3 D6 S6 k( `. W4 x& p[size=3]再來又到了調味料了:; p3 ?6 R5 B6 A# Y
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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& _$ \4 k' q4 K& L[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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$ v5 y m N1 @1 C; V& T' l (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
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5 m' e& B$ x' e$ C2 X8 ~5 S3 K[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]2 i( X; k a6 _/ m, H% k
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|( M0 M4 y; G* y' s
( G- g5 y ?- G2 I: R( ]+ f. g* p$ O[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~5 K4 b- X1 Q0 i1 ~' f
: t- l; G9 Y7 n" E雞婆時間...............
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/ f+ u" [. R( B+ b$ b) y, m& A) u 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.2 T9 I2 c1 w/ k1 X; U; u6 C$ Q; V1 V
+ t" O0 u* \# M" \( X+ I 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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) |4 h* V/ y( k. I) E6 j! T/ P 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生)." l) ^( W. G$ b8 b8 n& k3 H
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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