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i# F/ x4 M* e9 rhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO
0 l# b1 ^4 m* Bhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd8 \% W; ?5 }4 V5 X
+ k/ J [9 f1 u[size=3]準備食材有:
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- V# B! f7 t: R$ I5 E/ J, {8 b# f 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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! S6 Z, X7 Q* H* @ 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
; V( A8 E3 l2 t% e8 {(烹飪書上是用草菇~)% H" d) v& p# `" \* S4 D
7 J |3 T0 m' P( l! N(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]+ d: x3 Y4 k- K# B
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% V# z o/ M9 X7 r* l# ?8 d[size=3]再來又到了調味料了:% c2 e7 I* W4 q' E& Z; U
, b& o) ]2 H4 ]! j+ O. _& q 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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) ^4 l) u, S& b9 { (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]% E! o* l& h( L& V3 J
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) Z0 g; Y. U% F2 x# J3 H+ d[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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3 X6 c' h1 i0 }4 L, P. ? 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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7 R. n4 Y% y) Q1 Q (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]9 j* l# A$ b1 a$ ?; z
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]( k$ U6 d0 r; i# g% f
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2 O: y% s- ?* |' l& o: r[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~& R; y, @7 O7 x1 c' Z
7 M! _: X1 N2 j6 d& T% G雞婆時間...............
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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" A* J& o6 s7 B2 s' ~) b) E9 x 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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