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[美食我主张] 【09.06.13】 如何煲出一碗醇香味浓的猪脚汤!

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发表于 2009-6-13 11:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-25 11:10 编辑
7 l7 y6 [8 C0 h2 Y
% [( q) c, p% z7 C5 F; N. \秘诀:不管做什么汤,一定要焯一遍血水。汤色才白,才有味!

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 楼主| 发表于 2009-6-13 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 小鲤鱼泡泡 于 2009-6-13 13:10 编辑 ' {5 G* Z* U* j- W  v! w) {7 [

, C% E* N' K6 A7 [. j! T3 y呵呵,占个位子,再发点图图。这是偶家儿子用橡皮泥做的饭菜!

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发表于 2009-6-13 11:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 bwishesTIK 于 2009-6-13 13:39 编辑
( S4 R2 @3 c+ y( O
; P( m. p/ }6 n2 h! p( C我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐做的小鱼很可爱。
发表于 2009-6-13 12:08 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~
6 b4 ^& N5 f% p8 B( n$ A: ~- U
9 n/ t! a: j" @/ g- J$ J9 g小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
发表于 2009-6-13 12:28 | 显示全部楼层
偶还是坐下来慢慢品味泡做的猪脚汤。
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:12 | 显示全部楼层
5# 网球 呵呵,冬天来一碗,全身都暖和!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:14 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~
% Y4 |! W) B* _2 f% C" Q8 C  A
8 A9 j! @& w$ |0 `4 N5 Z- e小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
/ E, }* R* M" D3 v) g放羊的胭脂 发表于 2009-6-13 12:08
( Q: F" r, {1 a( l0 w. z
嘿嘿,饱饱眼福吧!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:16 | 显示全部楼层
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐到小鱼很可爱。7 P8 G; x) g- b6 C  ~
bwishesTIK 发表于 2009-6-13 11:58

. V; ~) J- m, ]橡皮泥小鱼吗?呵呵,我也喜欢,所以把它拍照以作纪念。孩子的想象力是无穷的,他们还做了桔子味的可乐,五彩面条。。。只是拍摄效果没出来,就不在这献丑了。
发表于 2009-6-13 13:25 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:30 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了/ b  B0 {; d1 l# X$ P
早安123 发表于 2009-6-13 13:25
5 ~; a4 z" b# Q$ m( {4 T
不用拔,偶搁炉子上用火烧,把猪皮烙得焦黑,再用刀刮掉这一层,就行了。: Q2 v- r6 E! R5 z. @2 d
只是这样收拾,想要剁碎骨头又是个问题。后来偶又想出办法,一根猪脚偶顺着骨头,只切成两三块,炖好了以后来分吃就行了,嘻嘻!
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