杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 146656|回复: 39

[其他沟通] 【08.12.25】 10款粥让你气色红润

[复制链接]
发表于 2008-12-25 11:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:41 编辑
2 Z; Y6 X, Z( p
& o0 [% J$ X/ I7 Z# n4 V* j
每次看到朝阳从地平线上升起,抬头看到金灿灿的浩渺苍穹,都会觉得世界之大跟自己的渺小,对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤,何尝不是如此呢。
曾经有句话:80%的平淡,就为了生活中20%的快乐。最美的时刻,常常就是短暂的瞬间,因为它的珍贵,更让我们热爱。
爱上喝粥,虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待,但那一段时间过后,常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥,一见倾心,一碗粥,一天愉悦的心情
: \/ Q/ m( D5 z8 g5 w5 S
: ~) E. m( N. w8 N) n7 q
' S& ?! ~+ b: c" b8 b
排骨菜干青豆粥
- @+ Q* N* C1 C' q4 R
' m* p. w% D! u1 K9 G
4 f- q" u/ Y# {6 G/ j' Q; n7 g
2 s8 I' S% R7 e材料:
8 [5 H* S, R/ F) M. \粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
2 }- G( P( `5 Y) q+ F8 q& {# G5 l7 ]3 R+ F7 r) n
做法:
0 `$ B* |4 _3 _1、粥底加入泡好的干菜,一起煮到干菜软烂;4 W' L0 e) m1 ^, ?6 }5 C
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味,继续煮到沸;
$ M' z. \" `5 \( G% y4 v* k3、最后加入香葱末,美味的排骨菜干青豆粥就做好了。# T: ?8 b8 O* X) X7 B) y( U+ g8 R) J1 Z/ _
% n7 F0 o+ k9 ~# p5 }

  V4 r4 I6 J7 x3 S% ~5 G原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

评分

参与人数 1金钱 +10 王国积分 +10 王国爱心 +10 收起 理由
joy.xq + 10 + 10 + 10 谢谢图文并茂的推荐!

查看全部评分

 楼主| 发表于 2008-12-25 11:42 | 显示全部楼层

1 E, E+ w1 H( l. N# L+ R8 q暖心暖胃羊肉窝蛋粥 # O$ X# y, W) \5 b* g3 i; z& U  a( E
6 w2 L3 Z  W6 K1 {
1 U) O1 a* s! _8 e

( m5 T  O  _, _人们常说:“要想长寿,常吃羊肉”。羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季,人们适时的吃些羊肉,可以去湿气,暖心胃。( m$ ^) u5 n/ ]% e
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度,而人的体温为37度,就是吃了也不会被身体吸叫,所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩,容易被消化,所以多吃羊肉可以提高身体素质,提高抗疾病能力。
2 w% R0 G$ T# t0 U& `3 ]/ {用羊肉做粥,更能缓解膻味,温补易吸收。搭配上时令的蔬菜,更能做到酸碱搭配,均衡营养,是一款不错的暖心暖胃的好粥。. `; l  F" _/ L8 X9 {+ @  s1 L  p
材料:( q+ d+ r$ T6 f9 H$ a9 u
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

) ]1 m) P) P. q1 H2 B+ V% c) r6 F3 U" w9 h9 S0 X
$ h/ F$ I: A: q6 `! x! N
做法:
" P! C6 x7 t$ u9 O0 t4 u8 z7 ]. Q1、熬开粥底,加入羊肉、姜丝,旺火煮3分钟;
. S+ _$ e/ f; m: x/ n2、加入切好的芦笋,继续煮5分钟;
5 N7 a+ Q+ R5 M$ B# k& y3、加盐、白胡椒调味,盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄,美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
5 F% P6 @4 s9 k; b; q; z( b  N$ a' T* F2 p& I0 U

1 n& L" H! z$ {! I* RPS:8 t7 d/ ]' H* Z. K1 X4 |. O0 P
A、羊肉不要煮太久,不然会又硬又柴,口感差很多。
  R. B% S$ }% W: R$ M+ _& [4 n
B、蛋黄分离时,可以小心地倒出蛋清,也可以用专门的取蛋黄器来完成。, J4 Z' d$ Y' {9 T

6 D) ^1 w) k& }, S- J: s1 ^/ e: h/ k, b
3 k- s- r% w% d/ N
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:44 | 显示全部楼层
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:49 编辑
7 r: L6 z; I* R: }/ {9 X
: F6 S: D9 F, ?$ F. p* _" H# @7 c * R& G5 K1 p7 \( y+ H1 B8 A  D

' m+ H" s! t+ ]8 W* o海胆粥的做法
2 C& D# m2 a0 A7 Z( V0 y! q( ~' m+ A4 ~9 G* |1 y0 u/ X
原料:
* W6 B& p6 P) x: q9 u- n! y海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
3 \. A( ~4 p8 r& r5 e
4 x5 f% ?. P% |1 O
/ g$ k6 V3 E+ R  k. m, |做法:2 n2 w, U$ E, w6 b' s2 s
1、剩米饭加3~4倍的水,大火煮滚,转小火再煮15分钟;这期间剥下海胆黄待用。
6 m7 B8 |  R2 i6 v1 C
4 C8 r' L% P* k  O
* y' @7 h" \7 |6 C
3 E  E  @$ t' R* y1 U% N2、把海胆加到煮稠的粥中搅散,别太大劲,不然就全碎了,转中火煮5分钟。2 y3 e% Y8 S2 L6 _/ |! w  N4 {

+ R  ]4 E8 G9 L. s6 V( b! H ' W- _% `! Z+ ]/ T$ J( b2 R% i- g' w

8 C6 z; F- S5 ?  V8 ?- P! ]0 p3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
* A+ [7 P. b+ ?. l9 ^  m4、真是很好吃,是的,真好吃,但吃过就不用惦念着咯,呵。   s3 q4 _. k8 r4 J( p; C
2 j( B; }# |9 f7 N3 W1 }
. e) K: ~! k0 y) {9 y3 e: i! {
2 ^9 X) X& _7 E5 @9 r
% |; P8 k3 m% _7 w& K$ m$ j' P/ m. R( ]
走进厨房需要智慧么?不需要。品尝食物需要智慧么?仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心,投入烹饪,应该看不到一丝刻意的迹象,而品尝它的人,应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华,却可以象花儿开在身体里,绽放的轻而易举,又寻不着粉饰的痕迹。
1 ]( B% c# l  k, R2 Z( i6 @3 N: G4 a) l2 O1 Y% T* v! f

: B$ ~8 e- W7 ]
( ]2 ~( Q: R- ~原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
2 }5 ^: i3 a. F; E4 |+ r* {3 h5 b) k  Z+ }

7 `; }. w- \  Z  |( ]
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:53 编辑
& e1 x+ @; b# @- ]) b5 T6 H# D- @6 A& W0 q+ @

% g; Y9 f3 K1 i香芹糯米粥的做法
6 I8 R  P3 O8 l* x3 \2 m* m朴素的糯米搭配青翠的香芹,就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥,尤其是春季容易乏力困倦的日子里,更能起到补养人体正气的作用。/ ]! q, }2 m' V  |$ c4 J" y
糯米,其实也是大米的一种,既可以用来包粽子,也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物,含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高,所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里,吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃,所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果,还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
6 ]7 l( e6 k! z香芹,具有通气,强肾,利尿的作用,它含有丰富的粗纤维,能促进肠蠕动,有助于肠胃的排毒。用香芹入粥,可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米,还可以收到清凉消肿,清新口气的效果。; I# l4 F) n- l6 |9 V

7 p; M3 _4 b7 n) d; c% z4 _( r8 }/ @* G5 w5 S0 j* p
1、材料:
, [) y9 F) F0 E6 R# e% o糯米200g、香芹一把、清水1L。
" s, G# K% ^& ~/ Y6 R3 ]  t8 b0 F
/ Y5 X% ^: K# U% o" D& U
% l$ L. r" h( X- N7 ]2、糯米浸泡几小时,加足清水,煮到米粒软烂时,加入香芹末;( E( C. x1 O% d8 u! s( w
+ k+ R+ p/ z7 t: F' Y( H& D
6 a( ]; t" h' h) Q# b
3、大火再次煮到沸,就可以了;7 E/ Z2 a# ]; _2 [
) V3 u. [# X* K) j+ S
! {5 o8 t. L2 I1 A( p! s* ]
9 I7 A& L+ S% ]0 w9 I
4、很简单很健康,早晨喝一碗,清爽一整天。4 g! X$ u' ~" ~1 Y5 R, T
0 X1 `' G0 r: N; ?9 |
, u7 \( I5 W  Z3 Z
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html
发表于 2008-12-25 11:53 | 显示全部楼层
先收藏起。慢慢看
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:56 | 显示全部楼层
' |/ o9 }4 E! A. l

' r9 m/ ]+ J* b4 f' `* i' a) R胡萝卜蛤蜊粥
2 b' c( x; |4 Y* e, f1 P1 F5 _7 S. E1 o+ h; j
0 S& [: y- s8 |2 I% P7 j/ V0 [
蛤蜊肉作粥,醇美香滑,非常鲜美。蛤肉的营养很丰富,富含蛋白质,脂肪,维生素A、B1、B2,和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成,加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降,所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
! K7 `" P" I. L8 s* ~还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么?放弃抵抗,因为它的诱惑如此温暖。+ m  D% {& ^4 a: G* X# V0 G) o
原料:3 J/ Z( Y* O% t' k# J' F
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

3 Z' O) x" }$ d/ Q / b! g# C& n# x5 \6 }$ c' C- E

6 f5 C3 A3 W9 o. w* n6 _: v0 l- h5 p做法:& Z- A3 J& \0 h, }. h- N, D1 ]$ K
1、粥底煮开,加入胡萝卜煮10分钟;

% m- I) u, \0 ?. O3 o
. |' f% L( N, u1 ^; U4 o5 @8 E5 O) s8 m$ q7 s* D% P/ i2 r
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟;
2 z1 M5 ^- b  G* ^6 H+ l$ n+ t! h$ l# q
- {# D7 v  W! R5 m8 \# C; S3 g: }9 G
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下,搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
1 C8 L7 T* }- F, `9 k, ?
! t7 K7 [0 i- a3 C. i0 y2 q: [ ) B: E+ K7 m- \' J9 C

8 M8 B3 w+ a* H, f& e/ \7 v原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:59 | 显示全部楼层
! z6 [+ B6 L% I. }7 `1 Q6 z+ i. X
简单的美白生菜粥 2 p1 }, x6 T; i; s' d; r2 L

1 j$ R4 x2 t' H1 s, E0 t. ], E& |0 L
在最没胃口的日子,一碗淡雅去火的生菜粥,就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
4 n7 P2 h4 v5 Z: \# n) t/ m' W+ D$ f# Y, l/ o8 t! p* @/ Y% F, k
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种,做生菜粥的,最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通,却是营养丰富,生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质,能刺激消化,增进食欲,具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
0 o; c. K& H6 n% R8 w
6 r. R' f/ q; L% u( x3 c0 J6 y& {用生菜来煮粥,一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感,同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来,一碗生菜粥,既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤,又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
: M1 N# t- q. u4 v4 j( D+ w/ |; l材料:
) c( U: k& ^* o4 G6 x0 @$ K# J) Y: i& p6 {大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。/ }( R$ {. i+ r5 M! A, L* U
9 q; K8 {2 S9 O) I
4 Z( t: h- r7 b+ ~' I0 P
做法:
5 u9 I+ n0 {  e2、淘洗大米,提前泡半个小时,这样煮出的粥更香稠可口;加足清水煮到沸,加少量的盐和油,转中火再煮10分钟。; o& g/ v, H" X% ~. R
3、半个时候后,煮到米醇粥香时,加入加入切好的生菜,略煮2分钟,美味的生菜粥就做好了。
' r9 O+ m  U& K) a" V4、吃的时候,可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。0 x% ?0 [! ]/ G1 K! S
9 l4 q. K  _( E9 h
你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃,但去脂的能力就要打折扣了,呵。3 S+ z) ]; r+ e$ f: k1 o* t

% Q6 z# {, u% M) Z5 Y) F原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 12:02 | 显示全部楼层

& Q% s: n) Q  ~4 W- k骨肉相连青豆粥
" r0 }+ V  `1 T7 k清晨的一碗好粥,没有挑灯仗剑醉的豪气,也无煮酒高谈的飘飘然,因为恬淡,更加真实温暖。
7 {7 _9 e5 e7 R. T; i! N: J" r材料:2 U- G, L- Q* a
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克(已经煨好了佐料的鸡肉串,超市里可以买得到);1 L. @" m: i  |! H) k: _% t7 H

6 E8 U8 c8 S! O" w. K! G' r3 ?
! }: P* ?% T, x! m6 s( t7 b( q9 h3 p, l8 [1 s8 M9 ~& t- @
做法:
* A( z$ i! y0 T1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下,和粥底一起煮15分钟;
+ y/ ]% ~5 ^$ x5 I4 Y- a5 W' O5 A! q9 x. g) I
9 [! @1 h: V; R+ r( r. h  U

  q- t% ]0 z5 l% Y' c% K2 加入青豆,旺火煮10分钟;, G  V+ d& J$ x6 p
7 l# N  [6 H, r2 \9 U- `. u- f2 H

' ~4 c7 u. ]# F9 ?9 \: S1 Q
" q, X. [; p- v8 s3、鸡肉口感香脆醇香,非常简易又好喝的一道粥。
* {/ X3 o2 {! D& r4 m 7 f5 |* g) h) d: @. T5 c  S
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html
发表于 2008-12-25 12:02 | 显示全部楼层
谢谢楼主,偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥,白中带绿,清清爽爽,周未偶去尝试下。
 楼主| 发表于 2008-12-25 12:06 | 显示全部楼层
蹄花粥
( n1 h/ u4 i3 G/ ~  p; U1、烧热锅子,加一勺油、两大勺糖,糖融化变色后加入烫过的猪脚 - [6 |9 g* V3 M: Q3 K$ R
4 M( ^5 G/ X/ z" V! F+ q: F3 u
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色, @0 T( I9 S# q' c
. k* a5 E3 `- b6 x* V% k) j
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
+ f/ I, T; Y& P+ p4 u4 y
( f4 L. J" m! D; b8 T/ w. W5 }7 W4、煲一个小时,到猪脚完全酥烂' I% p: i# `6 Y* y9 u; K

# v* N/ U, B5 b5 t- ?5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟,就可以吃咯~, i% V' L  V6 _- O1 `3 q& O6 [! n! @

$ P* v- s# ^  S/ L, g$ s5 q
& h% l8 V# e9 J原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-7-9 15:17 , Processed in 0.053596 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表