|
|
不要过多摄入脂肪
% d8 n7 ^4 Q* ?7 K2 @. U/ {
& ^$ O7 y) I0 V, n+ `; R一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 1 x4 j% q4 l) {( s" O
' F, |0 D' J* V) t) R* y# {' h' |( t
不要减少维生素摄入 8 C$ y8 h- R2 I" Q
4 y! E; ~! K U- f: p4 P' R G
8 q1 f) D1 J/ H0 v维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。
0 f) g6 @; [" }
0 ~( y0 b7 t5 L A5 d3 }0 D: `$ H, S" ^4 t3 \- O: C& r
不可忽视矿物质的供给
' r+ S% q2 M- X( m" D. g( a" a( n" l
1 K9 ?) [$ t! M9 @0 l女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。 ) I* [0 \' Q e/ a+ _
2 u, g' g! b0 |: G# P
9 J9 Q o v d) @3 R8 Q2 |, O
不要忽视氨基酸的供给 1 l; K4 N4 e" r% V9 ^& d; V
' k1 D/ f9 R& ?
" q0 [# \9 w2 ?/ h
现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
/ [' D- e1 z- T, u; q# |: s- a4 M6 d3 u$ p6 C9 M4 U% [& ~' o0 X* u
2 a: x- Y. _) b4 \女性减肥 早餐的四个问题 ; i" s3 c8 Q5 e, O- q/ F# c+ |6 t2 o
' N Y3 P( E' S/ o2 ? g$ d2 o
* T7 c8 j, [8 a0 J* U1、一定要吃早餐？ ( I# p9 F0 s+ v; X+ x2 Q% i% g
) u! n, c8 L8 a; _/ l- s3 }早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
$ @/ k- w8 k# { L8 e
% U i. d4 ~% l
+ }! z( ~0 _6 g( S" |* H" P2、女性通常应吃怎样的早餐？
4 s# J2 {* ^7 |8 Q/ Z6 v
- n5 o8 e$ A1 w. \# a% S
# I1 m* s3 p5 W女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
. y, A$ L) E1 l. j7 H. J4 V
: m6 n2 @. j4 t+ G' ^
0 U0 Q. ~1 L: I9 L! J& A7 s3、谷类早餐为何如此受女性青睐？ / [+ O/ B3 {. c ^+ x
) P: k1 ~" K2 j& h- Z3 i7 i' n
2 ^7 n( h" p: A
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。 ) Y0 W5 d: o& H* Q% `- R
$ y- |, }8 y4 b: V: H6 W4 y0 g+ l4 u; l& M6 T
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。 4 ]9 {; h+ u U7 H- o
[, A0 i& N" t4 C# e/ C/ Z
: R+ z3 g6 i6 u& d# ]2 L
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
! ?* n6 @' A1 Y
2 a3 p- u9 X* [$ k% O2 M8 n |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
