|
|
不要过多摄入脂肪 . P& s1 J7 @, l/ G) b& ^- }
5 \3 {: ^7 v1 V( C% a+ [% N+ z
一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 . Q/ r9 F) V3 `0 q. r# T8 D5 f0 Q
8 Z4 H# _! @4 p" f7 C# c, W2 \
% V! t% a6 V z7 e" h& a不要减少维生素摄入 ' \) E8 Y/ F: K( ^' ~
: Y) k# N7 d5 Z6 ^( o- C2 S# o% x3 X8 g% F6 @% s4 E( U) W
维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。
- d/ V8 T9 E' l! y/ ^# K- h" Z' ]% r v& r
9 N# m' N5 F4 Z# _. C1 j5 a6 H不可忽视矿物质的供给 : o1 u# r1 m. z8 d, Q+ ?+ W2 R/ `
5 B* c/ V% R O( ~. s3 O
1 o+ B9 X4 p/ R8 {6 q3 l( {$ \3 P女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
5 N# e/ e1 f6 x+ T4 f, H6 s
, @$ |' z1 k/ k8 `1 m6 ?8 |1 Q) v% q" b4 M$ e
不要忽视氨基酸的供给
8 `$ g$ r5 ]2 Y6 W. I
- f( Q' Z4 L; a& j p1 W1 y% j' H7 a/ o4 N5 x
现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
+ n5 W% v" c( V/ E' U, W: v; j9 Q p
1 S9 g& N* Y2 |% G* b7 ~+ o. z
女性减肥 早餐的四个问题
- l1 R' I# p3 R( G$ k1 K5 e; H
# C7 \$ H. y$ T4 w# \
/ t) F( G4 M4 N/ D1、一定要吃早餐？
! b. p" c8 W; \3 U8 e$ B& z1 A( `4 f
早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。 2 K* J: e. e- F7 L: J7 Z+ Z& ]
! h. _2 o/ W( c& v! V
; M* A( _+ j+ V2、女性通常应吃怎样的早餐？
5 ^8 s/ x7 [$ \! X+ |& f$ Z4 b, r f3 I# P- R* M
% C- X/ q, G8 b- A; ^ K女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。 ( X M: }& p4 M
7 U8 i# z9 t) D+ [6 |" k$ e) B" r
, @, r9 v! M% H* \3、谷类早餐为何如此受女性青睐？
/ C0 q: p) B8 v& `6 \
6 a$ N" `7 O4 O7 Y6 b6 S( H, S% h8 b* ~$ Z- s0 S/ Q
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。 , F# `( x* E3 T+ F! u
4 [6 w/ T* ? j1 O8 J, P5 k8 Q; X u9 w: C3 B& c
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。
* T W: R& q* Z) M- H0 N5 ~
# g; K3 Y/ t& M- |& g( t1 C5 M9 ^
% \) C6 \1 T: L25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
- G9 h9 v* q: d2 Q# E) t/ p
: B! y, k. X. e- x2 H `0 M |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
