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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。0 j# z1 l; S* L" x5 C. p
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A : p5 J2 b! }" B8 l/ Y4 T' {; L4 p- J
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 1 b2 y4 c. r- L* N4 E2 \/ i
Ahan gen 晚餐 6 U0 L! v V8 @
B - E, S$ I: _. @' N7 ~8 a
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 h k" h1 V# {( D0 [0 y4 m
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
) c* v6 q+ i" T: o/ m7 G( W/ ]Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
1 [8 Y2 \: L C# X- y+ UBia 啤酒 Bo(h) 煮 + @ I- j1 K% I* V7 I) ~
Bor bia tord 春卷
: q* t/ J/ w: ]" iF 7 }& P" I1 W" f) z& N
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 & g. |# l4 n- W) r
G f- I0 U7 r+ ~) o2 k
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 ) Z( R+ l$ L5 n9 l9 u( W: h! W9 m
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
, ?2 ^5 `# S+ e' Y. lGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
0 m j9 g# _& iGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
4 g$ o3 f1 q. i9 Y; ?Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 ; B$ @1 Q8 ?) ~6 b! l7 S
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 N+ a h; E8 ?0 Q. X* s
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
; D! ^: J+ F9 D% u" p: A3 QGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
9 X/ Y* V& L. |# k! r3 V9 M: p. N( _Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
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7 p2 ^! ?+ g; N" f9 @Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 9 Z, v8 k3 \0 a* N* o
K ) b% A; r) D) Z T7 G: R" [
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
' b+ p9 f5 b# J! CKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 , d1 I9 O: n9 D3 u5 \
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
0 O% ? d) Y8 I1 O3 aKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 $ }+ I9 M# A `! }: x5 B
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
4 c8 ?4 D, Y, b* b5 a/ vKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 2 d0 D! N, S( M D
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 3 U" {' D# E3 U, F5 `% q) w
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
& _% h+ {$ k' ]7 T* V' J, g8 P) xKao plao 干饭 Kao suay 香米饭 7 H! e m7 \7 U0 u6 m' e- y1 E
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
9 z3 `7 x( |* ]1 T4 Y& d2 GKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 + V* X. t" x0 U/ x3 j
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
4 z0 d7 L% d8 N9 _$ L- h* m: e# ^Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
, ~' `5 {3 s1 b8 q6 y3 xL 0 n6 `: V5 ~ Z" B) F) Z
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
! j; j1 _7 T5 s3 _1 N! R: w% b5 KM
- Z4 Z, u$ g$ _$ L% ]Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 3 |8 Q( V) N+ _/ N, X9 G$ Y
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 5 a2 D7 e5 c" O
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
9 v: ]* z0 U/ f/ v! g4 I( X. hManao 柠檬 Man farang 土豆
+ e. r: Q v, t, s/ K8 N8 ~Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
& }5 N- i4 y" O5 h2 C$ JMaprao 椰子 Med mamuang0 @ f( q# L0 v: K5 s. D
himmapan 贾如树坚果
+ y6 [. X3 E9 w- D: IMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 6 { W2 b' y; e5 e: [% k4 P( m0 i
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
/ s) l' {% f" e7 {8 O+ U3 d" d4 @Mo satah 猪柳 + e2 b* M3 `% j- k0 i3 Z
N
r8 i- U% u. n6 DNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
! D/ j3 y5 F5 W8 k4 bNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
' Y( }! o6 `/ x1 XNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
8 a8 }, F2 c% E6 j; l1 T/ s( sNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 7 Q. M. V8 L" E/ ?
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 4 _+ N" f% k- _& n5 W$ W
Nuah 牛肉 * k$ M: K! c6 y! a0 d. y5 T3 v
P & r- v& u |& \: W# y
Pad phet mo sei
; i6 a9 \5 B. q! A7 B) F4 Y# r9 h, Bnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
+ U( H4 E; n2 Rjao 牛肉拌绿豆 4 j$ g" z3 u/ Q) ^. f
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 ' ]8 T% b7 c* f) a
Phal thai 炒面 Plah 鱼
0 E) X+ i% V: j, G b( RPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 5 G) T9 y3 K( r. c3 |
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 ) m$ p- Y/ @2 H5 b& M" ~
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 7 V. s; X- u# x' j3 E1 A
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
9 H+ D+ Q* w3 B0 A. w0 fPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
& s9 A$ L, D7 V. O: kR F* ^2 z) L; U _* U. D1 b: C* p
R Raprathan 吃 Roohn 烫 % u+ J c! Q2 y1 r' g; \$ B
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1 P4 L @7 T. |" \Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
& D& @( P1 i! D. U v% v, fSie juh 酱油 Som 橙子 8 n9 |! C' t4 C M, o! m
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1 {% ?6 I+ E8 e+ G3 G# \Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 , e: l0 S$ ~& @' `7 b
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
. T5 ]3 O4 L. m3 v* `0 ~0 JToa ngog 笋豆 Tom 熟食 - L- o+ I. G$ t6 \# X
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
/ B9 e0 f4 G5 F8 t9 rTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
9 F) H- X4 `" _, ?Tord 烤 Tschah 茶 , g( f" y! ]$ u. K
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
* b# W6 h+ a2 s3 \, }- A0 [+ [Tuna 金枪鱼 ' C& b- t' D4 I0 l, L! E0 d
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 $ K. F$ _7 G5 C9 {. F
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47