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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。# F6 j9 b' {. ?1 @5 T
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. p- V5 m. K/ g! @' p3 \7 JAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 $ o& h/ z' R7 r6 ], z
Ahan gen 晚餐
- j) G6 m/ c. {B
2 U3 N# Y3 i2 t* ZBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
$ }0 u t7 e6 r/ D2 k5 G; Y) QBai manglak 罗勒 Bed 鸭 , P& I4 k6 C% ?) {0 H* h+ E( F+ b
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
2 c: T# V6 _6 u1 Y: TBia 啤酒 Bo(h) 煮 C! S+ u& s8 P/ |8 X1 ~
Bor bia tord 春卷
: {* m1 s+ U- s$ A7 W6 B% vF 5 q9 {- o+ q& d Q" z! K! r
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
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Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 ) q$ r% A' q- Y6 R" Y* y# f d
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 . C2 ]+ F! ]8 `6 p* D
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 X$ p9 B% M2 X6 C: ~
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
, h Z$ J$ l n: w+ tGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
$ u/ d* S2 v) s4 e1 @) p2 uGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 " U; w% ]) W) c
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 . B3 S+ V: H) ^) S
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
# m' w8 H# [- K4 v2 WGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
4 r$ t- S+ Y( G# YH
7 i4 c U( L g1 a3 cHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 2 {% T3 m5 C( U; g& c
K
& }1 c8 _3 U3 r5 M( w, u$ I) EKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 ; r4 Q2 Y# O; [% h/ |0 c8 G
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
" H" u2 K F( n* j/ V; TKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 5 E% B0 T/ J6 X7 X; y
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 ' U! N9 P2 w, D0 }) m9 Z) R
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
* L) I8 }) m4 m2 j. j/ E( `" M0 v9 PKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 9 U$ y1 B/ S/ l2 t% R* h N4 c
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
1 P/ T" f3 T$ r1 vKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
6 B1 [5 _. W% ^) ^8 ^% {Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
* i5 x# o9 r$ y: IKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
& a, L, n2 I& u0 o2 [) \Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
- Z6 U" q+ S. D, H2 ]7 {3 j0 hKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） : f1 ?# H8 o1 m0 M9 v+ C2 H
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 ; y }7 O) x2 i
L
& O8 p# V% A; q0 a; Y9 \+ qLao 烈酒 Lin ji 荔枝 5 c9 ^8 C; [* ?, p
M % c# k: V3 \( L7 }+ Q
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 ( y" c( B) a# C* h4 v
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 * {& L- _. [) E0 w
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
+ r& R: C# A/ t2 y# j4 Z" ^Manao 柠檬 Man farang 土豆
% V" E. S( x; t' pMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
! h/ b/ I. _, j* ^# G: s( aMaprao 椰子 Med mamuang9 P; l8 i; P* ^* n9 j
himmapan 贾如树坚果 & `7 M" G. q4 v( W5 h$ ?, H+ L; z
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 ' L/ d6 E p7 Z# l
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 ! ~0 a8 R) S% ^1 h
Mo satah 猪柳 4 E1 n6 V4 e9 {5 V9 O- S
N # C. A& C: Z7 D; ?; A7 V
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 6 q+ k& }: E$ k& d$ w7 [, d/ i
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
" D5 _1 P/ n K0 \Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 / ?# a/ I0 `) z* o6 g( Q0 p
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 9 p t' ]' ^7 G+ o
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 - B# z6 S1 ]8 j1 Q$ o X6 i Q4 w) A
Nuah 牛肉 ( I5 Z% W+ f% T9 L! ^! k/ o7 j
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; h. D" H! q3 X. y, MPad phet mo sei2 Y: L1 v1 y- ]! j" R
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak/ t) N, `! N. o, C6 u6 a4 G
jao 牛肉拌绿豆
$ v; J: p R$ C2 h8 m( m4 CPak 蔬菜 Ped 鸭肉
9 }$ t& d% E$ U/ _* p. mPhal thai 炒面 Plah 鱼
) Q: U( u; U2 j. A$ EPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
, m' Z) i& L1 ^" YPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 4 ~: M6 g$ c" t @
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
" S6 K% R9 ?0 S7 y! H, v; GPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 6 R& e5 v, K! I) \2 i
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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R Raprathan 吃 Roohn 烫 u, U! |3 A0 u/ m
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9 R3 k$ W, o# L- RSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 & ?& a! [% X% N" W; L; u; B
Sie juh 酱油 Som 橙子
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1 I& B! i" O. K0 g$ Q2 x( lTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 6 v5 A6 q- {) |9 L
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
3 X$ i* Z1 I2 D- GToa ngog 笋豆 Tom 熟食 9 |4 [/ c/ o x& F
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
! T! }/ \" |: R; s: Z bTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
5 M5 H V1 J2 f; FTord 烤 Tschah 茶 4 b1 y+ C+ A7 R! Q/ c; p' R6 [ S
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 8 B! G1 P% U' Q& g. n" H
Tuna 金枪鱼 7 B0 d* m- |' r( d
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' w9 N" u, b* J( \. [. G. A4 gYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 # @% U# N: ?- D; g
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47