|
|
女人气色不好吃什么?* m, |' N6 [( O
0 s5 z' t. X* T9 N+ x0 D
1 l& P+ |, h! X! X" z% @, C% j* X2 n- J; j# `+ {
吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
3 @! I- z( t; \& L" f: c0 [
% @" H) `% M/ W F% G3 w3 |" w; S 根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。0 G1 Z; V, n* s* E$ t9 W9 x5 F6 N
6 G+ v/ ?" ^& a, _- j6 S
一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
- d* s6 H: g0 ]5 s8 s* M; |7 w( \8 l* C
2 H. b5 Z; f' R. ` 属阴虚体质者:; g1 L, G c3 b: O d8 }, P; N
) w6 [; j5 _8 S* H& R; g5 f$ p 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。' e0 c( E' f8 g& a) @
' U/ H$ a- u- r+ E1 X' n7 d2 N 奶黄香粥( t$ k* ?3 R$ r! Y b
" |: a2 \4 {# Y- \1 T; \& U( E8 g) i6 z 主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
* Z9 _' ^+ t8 Z3 A" M; j7 B4 D; a, M
配料:冰糖适量。
6 Y0 d$ I3 i% z3 J
9 I$ Q: M2 B& Z) }# F5 c4 v) x 制作方法:
- L& B( q* l4 A" V( N X
* n& h% ~9 e0 I) h# C/ ^) G 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。! F+ U8 }' n5 v2 B1 S3 s8 ~* K- [
0 k' K6 |6 ^) p9 S 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
+ V! f# g; [/ H8 q6 w, L# ?$ {7 r1 r+ d3 d0 p
牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。9 m7 f4 c- E, N7 H) l) P' ?
- F1 m, `& d! `/ ^0 ?7 m3 B 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
( Z' `8 d2 c6 U9 [
' F1 G0 ^5 N/ G5 e/ n, q1 Z 功效:清热润燥、养血调经。& n; A1 _6 ?. T/ D4 b& r. g t3 O9 H. f
& K4 L3 h+ y! z* ]3 { 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。+ F3 g3 }2 r/ ~/ \& T$ w% J8 @5 N7 r6 g$ a
6 S5 a% Y+ M G1 b; M; c
属阳虚体质者:; D' d$ `1 g, U5 y3 b
4 Z& H1 f/ q7 T
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
( |& ?4 b- U$ c% w$ f0 |
0 R1 e9 q0 S; X8 B$ W' c- k4 _2 B 黑糯米粥* M8 a6 {; T) C
, }: z) N; w2 u- z2 I
【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
6 @0 I1 t' P* T v# D: j3 { ]) Y. E! | F5 M3 i7 k0 E
【配料】红糖适量
- d; _" u8 F$ U6 p4 d/ O# n
3 \9 N P9 N" Y! e2 R 【制作方法】
* S* u& p" N7 o, u- I
( J! e4 U' P% O' B0 T7 r4 L& F# ~% O 大枣洗净待用。
. v5 R+ y1 r0 @1 ~$ A) b
# j: w9 ?$ u7 J% m5 Z* W 桂圆去皮洗净待用。
$ E X) T, S L& m0 }
$ K& q# M* z" l; i M6 Y 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。) A6 G" a& @- d. p c6 |3 I7 r
! H! d! n1 y+ p
【功效】温肾健脾补血调经& c/ m" U+ B, m% b; B' J# V
% B5 K; o; Q, {5 I 【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。$ g& \0 ^6 P3 F. G4 S* V: W
% K1 t- f$ c. b 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。
z0 I1 E, S: ^* v7 N" ?* l' Y% q/ l' w6 T! _0 F) t2 E! y% @
二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。* h* U0 M6 f" f4 ?+ g5 J& R, P; d/ l
9 F6 ~9 g9 H# ?" v$ d: p; r \% j8 b 属阴虚体质者:
x; p0 E# C# J5 L! L0 u1 ?+ M' ]4 r
经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。7 F3 L1 R. }1 `! d/ {
9 b" j9 a ~* P4 ~ 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。; z2 q+ I+ H7 f+ r9 @; F
" X5 P: {* g) Q) C 莲藕木耳老鸭煲
0 X' k. n8 A0 w& {) S: E' Z4 |# b8 p
【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只; l! H3 I* B- U+ i9 E
. L$ C, l2 I" h2 s; t; y! i
【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
, f' e+ _: x6 f: A1 _
3 _% r3 e/ y6 g0 W) M% Q 【制作方法】
( O+ R9 v# |/ U( { d4 n5 M: Z
7 \) R# X5 @1 N; _, u# ^8 D 莲藕洗净,切块待用。6 i2 W' P) w c4 e/ V- K
- ~0 _) c# ^$ u 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。
% B+ {: W4 m- P5 [ Q S3 H$ V3 y+ ` A. v$ e, w
老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。* k2 S1 s8 R9 k" N
9 c9 y6 e( c- B& F' l, l$ C 【功效】滋阴清热凉血止血9 I" [( {/ u/ b6 l2 y
/ W8 Z$ t8 z: C4 F( K$ u
【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。5 L: v4 Q( k2 `7 n
7 {: n, h$ k. `6 ^ 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。/ J F( D. q/ J
3 O0 q; s* ~% h9 F0 d( `
山药栗子猪肚煲( u) H0 E6 D" U3 Q$ S
- c; N N( F8 p/ F5 o7 |
【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个+ f( [& S% o% N5 ?$ O
& N5 j' @; P! t7 f4 K 【配料】生姜料酒精盐适量
' r' a) a$ \; N1 D
6 I L. k3 q) ^7 G7 i 【制作方法】/ M; K6 d0 g- w& z: i
* m$ K9 a7 |0 K: s0 S- p/ G 鲜山药去皮,洗净,切块待用。
* E4 S- g- v3 t' K, ^+ `
W/ I$ _4 J! {7 P 栗子去皮洗净待用。
! F) ?. b" S' [0 K; w# l0 F6 [) _9 \ Y R) Y
猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。7 M b8 z3 t( ^# d
6 ]- K& b0 K/ f) g+ F( @2 e$ m& G 【功效】健脾和胃益肾调经+ D3 E: e/ E. X5 W/ B$ k6 Y- \
, a6 G4 I) D5 s) p; t" ?# \. ~
【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
; n' j! i5 L" M
: M$ G' g5 D6 v/ q/ M 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。; r) Y0 l1 M4 ~3 X7 l/ I
; T0 k; ^# S" G! I
饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
# T1 I7 u! F: `. m1 q+ ?, i- w
: x, Y3 V; c4 W/ }[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|