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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 + T& ^* D5 \+ e/ R
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,7 O. J& q- x8 V9 |# B7 f. i! P
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 + E. n# T: \1 b6 q
做法: ! p5 L1 @, U g/ w( g4 O
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
3 {" m# V- r4 U 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 6 H7 X- x# A: c1 a% E2 G! _% R- a
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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