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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
7 O$ U# [# \6 p+ p/ B, g& U材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
# @- i" ?! Y4 _. A$ x6 \, s2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 2 v3 X, H0 k; c
做法:
6 Z, ~8 T3 Q0 P, j3 N 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 ! [* L; \7 x4 O( c7 Y; |
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
+ J* i% P* V3 C4 S( N: R# V3 n/ Q- G p 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。- B& u2 v$ F, l
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[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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